Blog - pekeskifli.blog.hu - pekeskifli
General Information:
Latest News:
Faulweibstrudel und Mandelbögel 15 Jan 2013 | 01:29 am
Az idősek otthonában jártam még a múlt év végén Bólyban, hogy onnan merítsek, ahonnan leginkább érdemes: a nyolcvanas éveikben járó idős, sváb asszonyoktól, akik szinte az egész életüket végigfőzték. ...
Lehet libából is, de a gombóc nem maradhat el 31 Aug 2012 | 01:44 am
Szombaton újra szüreti csirkepaprikás-főző fesztivál lesz Bólyban, immár a tizennegyedik. Reméljük, kitart a jó idő, mert sok csapat jelentkezett és sokan készülnek a közös főzésre a Kántor-réten. Eg...
A legfinomabb pekeskiflit keresték 14 Aug 2012 | 02:33 pm
Jó hangulatú Svábfesztivált rendeztek az elmúlt vasárnap Szederkényben. Az egész napos eseménysor része volt a svábkifli verseny is, amelyre idén mintegy tucatnyi minta érkezett. Volt szerencsém részt...
Svábkifliverseny Szederkényben 11 Aug 2012 | 02:57 am
Végre eljött az idő, hogy a legjobb pekeskiflik egy asztalra kerüljenek. Szederkényben most vasárnap pekekipl-versenyt rendeznek. Nincs min csodálkozni, ahány falu a környéken, annyi elnevezés és ann...
Mákos-tejfölös sufnudli 20 Apr 2012 | 03:52 am
Gyermekkorom nagy kedvence volt a mákos sufnudli. A tésztaétel sós változata az első receptek egyike volt itt a blogon, és azóta a Pécsi Borozó című szaklapban, nyomtatásban is megjelent már. A tészt...
Most még pihennek a stifolderek 23 Mar 2012 | 08:14 am
Ha öt ételt kellene megneveznem, amelyek leginkább jellemzik a sváb konyhát, a stifolder mindenképpen köztük lenne. Amióta eszemet tudom – szezonban –, mindig volt stifolder az asztalon, és soha nem e...
Vacsoraest sváb menüsorral 12 Mar 2012 | 03:21 am
A közelmúltban közös sváb vacsoraestet rendezett a Pécsi Borozó szerkesztősége és a pekeskifli blog. A baráti összejövetelre tizenketten voltak hivatalosak, a menüsor a blogon publikált receptekből ál...
Székely és sváb kincseink – Wilhelm-Pék Bora könyvéről 7 Mar 2012 | 07:02 am
Bár a családi tűzhely mellett évtizedeken keresztül főzött – olykor egyszerre négy generáció tagjaira is –, Wilhelm-Pék Bora egészen ötvenöt éves koráig nem gondolt arra, hogy a konyhában szerzett tap...
Édes, könnyű Quarkpuffer 17 Feb 2012 | 10:49 am
Mint a hozzávalókból is kiderül, ez a túrós, kevés zsírban kisütött tészta nagyon hasonlít a Kartoffelflute nevű lepényhez, de annál sokkal légiesebb, könnyebb állagú. A kanálnyi adagokat kissé kilapí...
Az Unser Bildschirm riportja a blogról 15 Feb 2012 | 05:33 am
A közelmúltban a pekeskifli.blog konyhájában járt az Unser Bildschirm stábja. A jó hangulatú forgatás során készült riportot ma délután adta az m1 csatorna. Az anyag 10.30-tól kezdődik, de az előtte é...
