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Latest News:
Grissini al farro e 'nduja 27 Aug 2013 | 05:00 pm
Lui è un maestro nelle idee per utilizzarla perciò, nonostante dia il suo massimo consumata al naturale, abbiamo pensato di ringraziarlo cimentandoci in un impiego inconsueto. Nell'impasto non solo u...
Cheesecake alla marmellata di fichi 23 Aug 2013 | 09:00 pm
Con il loro preparato si ottiene una cheesecake ai frutti di bosco, ma noi non potevamo non approfittare dei primissimi fichi del nostro albero! Utilizzando la marmellata appena fatta, l'abbiamo sost...
Riso venere al pesto di noci e pomodorini datterini 21 Aug 2013 | 12:00 am
Una alternativa al classico condimento di pesce per questo riso nero. Mentre colpisce l'effetto cromatico tra il nero del venere ed il rosso del pomodoro, il gusto è più morbido ed i sapori sono ben ...
Plumcake d'avena ai peperoni e pecorino 16 Aug 2013 | 01:00 pm
Peperoni direttamente dall'orto, una farina ricercata ed un saporito formaggio tipico, questi gli ingredienti principali del nostro cake. La ricetta l'abbiamo creata man mano che lo preparavamo alla ...
Pancondito alle olive e mielebio al limone 12 Aug 2013 | 08:00 pm
Dei panini morbidi e fragranti a base di olive e ancora una volta il miele agrumato. L'accostamento di olive condite con erbette ed aromi e miele di limoni è stato davvero un azzardo, ma vi assicur....
Quiche sfogliata con besciamella al mielbio limone e patate rosse 7 Aug 2013 | 02:00 pm
Un'idea semplice e gustosa per una torta salata di patate. La sua proposta ci ha incuriosito per la particolarità della besciamella a base di miele e la composizione stessa della farcia in due strat....
Spadellata di zucchine bianche e cipolline borettane arrostite con mandorle fumè e pecorino stagionato 4 Aug 2013 | 02:00 pm
Una conoscente ci ha regalato delle particolarissime zucchine bianche e dalla buccia rugosa, una particolarità nata nel suo orto e che ci ha davvero incuriosito. Navigando tra i vari siti di cucina a...
Cous cous integrale alle verdure estive 31 Jul 2013 | 08:00 pm
Le belle giornate di sole invogliano piatti unici verdurosi e colorati, meglio ancora se leggeri ed ispirati ad una cucina salutare. Il cous cous è uno di quegli ingredienti che più si adatta a quest...
Sfoglie all'uovo genovesi 28 Jul 2013 | 04:00 pm
Patate, fagiolini e pesto è un trittico sinonimo dell'estate; le ricette per combinarli sono quasi infinite, noi vi proponiamo delle lasagne. Un piatto doppiamente estivo, sia perchè fatto con ingred...
Rondelle di melanzane e friggitelli per "Stasera ceno da solo" 25 Jul 2013 | 01:35 am
Ultima sfida lanciata da Ponti "Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io": un piatto pensato per coccolarsi. Per noi verdure direttamente dall'orto, semplicemente spadellate ed aromatizzate con gust...
