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Latest News:
Picknick-Zeit: Apfel-Topfen-Schnitten 11 Aug 2013 | 06:42 pm
Ein paar von den saftigen Äpfelchen sind nach dem Kompott noch übriggeblieben. Da sie, wie bereits erwähnt, nach der Ernte lediglich zwei Wochen haltbar sind und noch etwas Blätterteig im Kühlschrank ...
Sommerteller 9 Aug 2013 | 04:18 pm
Die Tage werden immer heißer und der Hunger hält sich in Grenzen. Essen muss man natürlich trotzdem ordentlich. Zwar zur etwas späteren Stunde und etwas leichter - aber kein Stück weniger lecker als a...
Apfelstrudel-Cupcakes 8 Aug 2013 | 12:51 pm
Sobald das Kompott fertig ist, sind diese Cupcakes wirklich ein Klacks. Vor allem deshalb weil ich fertigen Strudelteig verwendet habe (shame on me! aber es war mir einfach echt zu heiß um mir die Müh...
Fruchtiges Sommerkompott 8 Aug 2013 | 12:30 pm
Bevor ich euch das Rezept für die leckeren Apfelstrudel-Cupcakes poste, die ich aus den pfirsichroten Sommeräpfeln (ich komm ja überhaupt nicht über diesen Namen, der ist doch einfach zuckersüß, oder...
Pfirsichroter Sommerapfel - Au Revoir Vienne! 7 Aug 2013 | 12:39 pm
Ein paar von euch wissen ja bereits, dass wir gerade wieder dabei sind umzuziehen. Wir haben uns nach zehn Jahren in Wien entschieden wieder aufs Land zurückzukehren. Das Stadtleben ist uns schlichtwe...
Summer Awesomeness: Giotto-Mandel-Eiscreme 7 Aug 2013 | 11:41 am
Da es fürchterlich heiß ist und ich deshalb versuche den Herd weitestgehend zu meiden, dachte ich mir, ich versuch' mich mal an selbstgemachtem Speiseeis! Schließlich braucht man auch in der absurdest...
Gastkommentar: Making Of Teil 2: Wir finden ein Bild! 12 Jul 2013 | 09:04 pm
Making of - Bild 1 © Marcell Nimführ - Fischka.com Making of - Bild 3 © Marcell Nimführ - Fischka.com Die Psychologen Ericsson, Krampe und Tesch-Römer entwickelten eine Regel, nach...
Schokostreusel-Kokos-Cupcakes mit Beerenfüllung 30 Jun 2013 | 01:05 am
© Marcell Nimführ © Marcell Nimführ In den letzten Tagen haben sich einige Leckereien angesammelt die ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte. Beginnen wir mit meinem Favoriten: Schokostreusel-...
Gastkommentar: Das erste Making-Of 25 Jun 2013 | 11:52 am
In der Food-Fotografie ist Arbeitsteilung alles. Sweet Trolley und ich haben unabhängig von einander festgestellt, dass man sich nicht auf beides konzentrieren kann. Daher: entweder backen und arrangi...
Erdbeer-Raffaello-Torte. Und alle so: Yeah! 24 Jun 2013 | 10:36 pm
Eigentlich war ja geplant dass ich das Törtchen am Samstag backe und Marcell am Sonntag vorbeischaut um es, wie er das halt so macht, wunderschön zu fotografieren. Wer mich kennt weiß, dass ich zwar s...
