Canalblog - apprentissieres.canalblog.com - Apprenties-Pâtissières
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Latest News:
La vie continue ... 5 Apr 2008 | 09:22 am
J'ai ouvert ce blog pour accompagner ma formation de pâtisserie à l'ITHQ (Montréal) et aujourd'hui, je suis officiellement pâtissière, mon diplôme en mains, "tout va pour le mieux dans le meilleur des...
Biscuits de Noël pour le Nouvel An ... 6 Jan 2008 | 04:50 am
D'habitude pour Noël je prépare avec mes enfants un grand plateau de biscuits de Noël, mais maintenant que je suis pâtissière, je n'ai trouvé le temps et l'énergie de n'en faire qu'une seule sorte (no...
Sauvons les abeilles !!! 28 Nov 2007 | 05:50 pm
Hier mon P'tit Loup regardait "le livre de la jungle" et tout à l'heure il fredonnait la chanson de Balou, comme ses deux soeurs et moi avant lui : "il en faut Peu pour être Heureux, vraiment Très Peu...
Dernier service ... avant la Boulange. 5 Nov 2007 | 03:38 pm
Ce vendredi notre équipe assurait son dernier service d'entremets (gros gâteaux que l'on découpe en part en oppposition aux "petits gâteaux " que l'on monte dans des moules individuels) pour les resta...
Artistes des cucurbitacées 2 Nov 2007 | 11:55 pm
Pendant que les enfants font la course aux bonbons, moi, j'admire les costumes et les décorations, trésors de recyclage, de talent exprimé, d'imagination débridée !! En face de chez nous, chaque année...
Desserts d'Halloween 1 Nov 2007 | 11:56 pm
Hier nous étions de service : Cadix, St-Jean aux bleuets, Sous-Bois, Crèmes caramel et brûlées, Choco-basilic, Jardinières aux fruits.. Mais surtout hier c'était Halloween ! [...]
Des financiers à croquer ... 29 Oct 2007 | 01:29 pm
Le 10 mars .. 2007 (quand même), je vous annonçais que les recettes des petits gâteaux du "goûter mamanZenfants" allaient suivre .. et comme tout vient à point à qui sait attendre, en voilà au moins u...
Scones express ! 22 Oct 2007 | 01:35 am
Cela fait longtemps que je cherche une recette de scones, celles que j'ai déjà testées m'ont toujours déçue. Il faut dire que mes scones à moi sont reliés à des souvenirs de vacances en Irlande, il y ...
Rose et renversant 9 Oct 2007 | 03:59 am
Dernières barquettes de framboises du Québec en vue, il est temps de refaire une dernière fois le "dessert de l'été" : La renverse de framboises, simple et délicieux, c'est ça que j'aime. La recette ...
Une nouvelle équipe 26 Sep 2007 | 03:53 pm
Pour cette troisième et dernière session, notre groupe des 2 premières sessions, le groupe du matin, a été scindé en deux et mélangé avec celui de l'après-midi. La moitié d'entre nous, dont je fais pa...
