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Latest News:
Le far breton "meilleur que celui de la cantine" 28 Jan 2012 | 06:31 am
Mon fils : "Mamaaaaan !!!" (doux son que chaque mère doit entendre environ 50 fois par jour, multiplié par le nombre d'enfants...) Moi : "Oui ?" (ton de la mère qui attend la requète de sa progéniture...
Les rois, un peu en avance, avec leur crème de citron et un peu de gingembre aussi... 22 Dec 2011 | 12:12 pm
En ce mois de décembre, j'aime préparer plein de petits trucs pour Noël (notamment des p'tits desserts et autres mignardises) tout en écoutant ma version préférée de "Santa Claus is coming to town"......
Thon à la tomate et au basilic sur un lit de pain aux olives noires 5 Dec 2011 | 08:50 am
Mais oui c'est bien moi... Non je ne suis pas partie au fin fond de l'Alaska ou encore à Tombouctou... Je reviens quand je peux, c'est tout... Mais avec plaisir en tous cas. Aujourd'hui je vous propos...
Petites tartes fines aux coings, miel et amandes 8 Oct 2011 | 06:00 am
J'adore les coings. Ils enbaument toute la cuisine d'un subtil parfum de miel quand ils cuisent... Le seul problème est peut-être de les peler (il y a de quoi s'écorcher les doigts), mais j'ai trouvé ...
Cassolette Ariaké© aux fruits de mer gourmets 5 Oct 2011 | 08:43 am
Je ne donne plus signe de vie pendant plusieurs semaines mais quand je reviens c'est pour de bon... avec de nouveau une recette à base de bouillon Ariaké. Cette fois j'ai choisi d'utiliser le bouillon...
Petite couronne Ariaké© de St Jacques et crevettes aux parfums d'Asie... 4 Oct 2011 | 07:30 am
... & réduction de pamplemousse Enfin de retour après de longues semaines de silence... Le temps de prendre quelques vacances et de redémarrer l'année scolaire sur les chapeaux de roue et hop, je suis...
Des tartelettes aux myrtilles pour le "3ème défi de Chef Damien" 8 Jul 2011 | 10:05 am
J'adore les concours (vous l'avez remarqué ?) alors quand Silvia m'a proposé d'être membre du jury pour le 3ème défi de Chef Damien de 750 g j'ai bien évidemment accepté de suite ! Le thème de cette é...
Mon dernier livre : "Glaces et compositions glacées" 3 Jun 2011 | 09:05 pm
Je suis contente de vous annoncer la sortie de mon dernier livre "Glaces et compositions glacées" ! Je trouve que les photos sont belles (je suis juste l'auteur des recettes et des textes, j'ai découv...
Cupcake à la méditerranéenne 21 May 2011 | 08:05 am
Je n'ai jamais fait de cupcake et pour une première je trouvais amusant de les faire salés... Quelques ingrédients de prédilection que j'affectionne : mozzarella, basilic, tomates séchées et confites,...
Cabillaud de Norvège rôti, chorizo et purée à l'huile d'olive 18 May 2011 | 08:05 am
Après avoir passé un moment si exceptionnel au restaurant Antoine à Paris (clic), je n'avais qu'une envie : manger de nouveau un poisson de Norvège... Hop, un petit tour chez le poissonnier pour ramen...
