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Latest News:
Gaspacho de betterave à la pomme et crème fouettée de chèvre frais 27 Aug 2013 | 05:15 pm
À regarder comme ça, on s’attend à des petites verrines sucrées aux fruits rouges surmontées d’une chantilly. Mais, il ne faut pas se fier aux apparences puisque ces bouchées se mangent en apéritif ou...
Salade de melon grillé 26 Aug 2013 | 05:15 pm
J’ai l’habitude de manger le melon simplement en entrée ou en dessert à la cuillère. Parfois, il m’arrive de le cuisiner en sorbet, en salade ou en soupe, mais cela reste assez rare. Aujourd’hui, j’ai...
Lapin mijoté au cidre, pain d’épices et pommes 25 Aug 2013 | 05:15 pm
Je ne me lasse pas des plats mijotés à base de pain d’épices et de fruits. Je vous en ai déjà proposés sur ce blog et voici pour aujourd’hui une nouvelle version avec seulement 4 ingrédients. La sauce...
Tarte aux myrtilles et panna cotta citron 24 Aug 2013 | 05:15 pm
J’avais très envie d’une tarte aux myrtilles, un fruit que je cuisine très peu. C’est sur une pâte brisée et une panna cotta citron que j’ai déposé mes myrtilles simplement mélangées à un peu de sucre...
Gâteau de semoule et polenta au rhum et zestes de citron vert 23 Aug 2013 | 05:15 pm
J’ai déjà essayé une fois un gâteau de semoule fait uniquement de polenta mais j’ai trouvé ça un peu fort en goût. J’ai donc décidé de ne pas proposer ma recette sur le blog. Pour ce deuxième essai, j...
Cake à la courgette, menthe et mozzarella 22 Aug 2013 | 05:15 pm
Ce cake est doux comme tout et son parfum de menthe est un délice. J’ai utilisé de la menthe séchée mais vous pouvez tout à fait utiliser la même quantité de menthe fraîche. Pour varier les plaisirs,...
Mini charlottes de mousse de fraise et fraîcheur de mangue/orange 21 Aug 2013 | 05:15 pm
Ces charlottes furent le deuxième dessert apporté, en complément de la charlotte chocolat et billes de mousseline pour un goûter d’anniversaire. Je préfère de plus en plus, surtout lorsqu’il fait chau...
Avis « À table avec Charlie Chaplin – 60 recettes vagabondes » 20 Aug 2013 | 05:15 pm
Pour mon anniversaire, j’ai reçu en cadeau de la part de mon frère ce livre : « À table avec Charlie Chaplin – 60 recettes vagabondes« . Véritable coup de coeur, j’ai décidé de lui dédier un article p...
Smoothie myrtilles et banane 19 Aug 2013 | 05:15 pm
Le smoothie, c’est la boisson de l’été par excellence : peu de cuisine, rapide, rafraîchissante et vitaminée. Mon mélange se fait avec trois ingrédients : les myrtilles, la banane et du jus de pomme p...
Petits biscuits au citron, miel et huile d’olive 18 Aug 2013 | 05:15 pm
C’est un véritable petit parfum de Provence que l’on sent dans ces biscuits à la fois croquants et moelleux. Du jus de citron, des zestes d’orange, du miel et une pointe d’huile d’olive. C’est le parf...
