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Latest News:
La red social del vino: wineissocial 23 Jul 2012 | 04:05 pm
Está claro que el mundo del vino y las nuevas tecnologías viven un idilio permananente. Muchos son los enamorados de este mundo que se han lanzado a redactar blogs especializados y a escribir en foros...
Quesos... con o sin corteza? 10 Jun 2012 | 03:34 pm
La corteza es al queso como la suela a los zapatos, necesaria e inseparable... pero sólo durante su producción!. El puro y característico sabor de los quesos gourmet o no, tan solo pueden saborearse ...
Productos gourmet a lo Adolfo Dominguez 21 May 2012 | 03:26 am
Las hermanas María y Uxía Domínguez, gallegas y sobrinas del diseñador Adolfo Domínguez, han decidido lanzarse al mercado de los productos gourmet en el que desarrollarán su experiencia adquirida en e...
Carne wagyu: la mejor carne gourmet del mundo 18 Nov 2011 | 10:46 am
La carne japonesa es una de las más valoradas del mundo por su alta calidad, proveniente del extremo cuidado con los que los ganaderos nipones trabajan su reses y de la genética de las razas de vacuno...
Cocinar pasta 5 estrellas 28 Oct 2011 | 07:03 am
Llevar a ebullición una olla llena en sus tres cuartas partes, con 1litro de agua por cada 100 gramos de pasta y un chorrito de aceite de oliva; echar la pasta, añadir la sal (1 cucharadita colmada po...
Trufas gourmet, el oro negro de la cocina 6 Oct 2011 | 07:38 am
La trufa es, sin duda, uno de los productos gourmet por excelencia dentro de la alta cocina. Adorada, deseada y cocinada por muchos, pero sólo recogida por unos pocos, y con ayuda de animales especial...
Frutas Gourmet: qué comer y cuándo 2 Aug 2011 | 04:56 am
Sin duda es una de las preguntas que nos hacemos cuando estamos en un supermercado y nos adentramos en el majestuoso mundo de la fruta, y más si este tiene una sección gourmet para frutas y verduras. ...
Denominaciones de origen en los productos gourmet 3 Jul 2011 | 04:21 am
Para la compra de especialidades de queso de otros países resultan muy útiles los sellos de calidad. Muchas especialidades de queso europeas pertenecen al exclusivo círculo de los alimentos protegidos...
Verduras gourmet: lo que queda despues de la limpieza 19 Jun 2011 | 10:57 am
Muchas veces nos encontramos en una tienda de productos gourmet sin saber la cantidad que debemos comprar de verduras, por ejemplo. Gran parte del producto adquirido se pierde en su cocinado, en la co...
El secreto de las patatas gourmet 16 May 2011 | 03:24 am
Hay ciertos sibaritas que presumen de conocer más de 30 tipos de quesos franceses, que encargan por internet el arroz basmati directamente de Karachi, que sólo gustan del entrecot con el corte argenti...
