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Riso rosso con polipetti 10 Dec 2010 | 11:15 am
INGREDIENTI (4 persone) sedano 1 cipolla 1 carota 400 g. di polipetti 2 pomodori 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine peperoncino sale 2 cucchiai di timo 350 g. di riso rosso Preparazion...
Triglie al limone 10 Dec 2010 | 11:13 am
INGREDIENTI (4 persone) 1 peperoncino un cucchiaio d’olio d’oliva extravergine 2 lime 1 scalogno 800 g. di filetti di triglie sale Preparazione 40 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà minim...
Gelato al cioccolato 16 Oct 2010 | 09:33 am
Ingredienti: 400 ml di latte 100 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di zucchero 6 tuorli 1 baccello di vaniglia 1/2 l. di panna da montare rhum. Iniziamo lavorando con la frusta i tuorli con l...
Riso con prosciutto cotto 23 Jun 2010 | 05:19 am
Vediamo insieme come cucinare il Riso con Prosciutto cotto: fondere 70 grammi di burro in una padella, unire una piccola cipolla già tritata e lasciarla cuocere a fuoco dolcissimo finchè sarà traspare...
Pesche con amaretti 24 Jan 2010 | 02:20 am
Ingredienti per 4 persone: 4 pesche 100 g di amaretti 50 g di zucchero 20 g di panna 3 cucchiai di liquore amaretto 30 g di burro Lavare le pesche, farle scottare in acqua bollente e farle raff...
Pennette allo speck 17 Jan 2010 | 02:41 am
Pennette allo speck Ingredienti per 4 persone: 300 g di pennette 400 g di pomodori perini (oppure pomodori pelati) 100 g di speck 1 cipolla 1 mazzetto di basilico Formaggio pecorino o grana gra...
