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Latest News:
Crème de tomate au basilic et aux oignons rouges 27 Aug 2013 | 11:58 am
Un velouté aux saveurs parfaitement associées, et qui convient en toute saison.
Pâtes picci aux anchois, câpres et ail 26 Aug 2013 | 09:54 pm
Une recette classique de l’Italie du nord, des picci (que vous pouvez remplacer par des spaghettis ou n’importe quelle variétés de pâtes à votre convenance) rehaussées d’anchois, d’ail, de câpres et d...
Toasts de truffe d'été aux mûres et aux framboises 26 Aug 2013 | 06:09 pm
Une gourmandise qui frise le snobisme. Des petits « fingers » gourmands et très prétentieux pour terminer avec distinction l’apéritif … mais divinement délicieux !
Salade de fruits en gelée de thé au jasmin 26 Aug 2013 | 11:56 am
Un dessert facile et à préparer d’avance. Une salade de fruits exotiques (ananas, mangue, kiwi et oranges) préparée en gelée et parfumée avec du thé au jasmin. Idéal pour terminer un repas oriental.
Trifle aux fruits rouges et mascarpone, fraises et framboises 25 Aug 2013 | 07:51 pm
Un trifle qui se trouve à mi chemin entre le classique dessert anglais et le tiramisu italien qui est du plus bel effet servi en verrines. Il ne manque plus qu'un peu de meringue pour en faire un eton...
Aubergines farcies 25 Aug 2013 | 04:31 pm
Pour une présentation très esthétique, l’idéal serait de cuisiner cette recette avec des aubergines rondes, mais ce n’est pas toujours facile à trouver, des bonnes aubergines longues font très bien l’...
Soupe glacée au melon 25 Aug 2013 | 12:59 pm
Le melon… sa fraîcheur, sa saveur sucrée, sa couleur chaude en font un des légumes préférés de l’été. Il sera encore plus rafraichissant en soupe glacée, une entrée séduisante pour un repas d’un jour ...
Tartare de thon rouge au wasabi et à la fleur de sel 24 Aug 2013 | 09:48 pm
Une belle entrée d’origine japonaise, - très épurée - pour apporter une touche esthétique et originale, dès le début de votre repas de fête.
Bisque de concombres 24 Aug 2013 | 07:58 pm
Une bisque de concombre très facile à faire. Elle peut aussi se servir froide. Dans ce cas, vous ne la liez pas avec les œufs et vous la laissez tiédir à température ambiante avant de la réfrigérer. V...
Confiture aux 4 fruits rouges (cerises, groseilles, fraises et framboises) 24 Aug 2013 | 12:31 pm
L’été et ses fruits rouges ! Cerises, groseilles, fraises et framboises si bonnes en dessert mais si éphémères. Retrouvez-les l’hiver sur vos tartines du petit déjeuner avec cette confiture savoureuse...
