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Latest News:
Alternativen zum Glühwein 23 Nov 2010 | 09:38 pm
Die ersten Weihnachtsmärkte haben ihre Pforten geöffnet, und der Duft von gebrannten Mandeln und Glühwein liegt in der Luft. Auch beim Treffen mit Freunden oder für einen gemütlichen Abend zu Hause is...
Ingwer – ein Alleskönner 22 Nov 2010 | 10:57 pm
Ingwer ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze. Die krautige, ausdauernde Pflanze wächst vor allem in tropischen und subtropischen Ländern. Die Hauptproduzenten sind Nigeria, Indien und Chin...
Nicht nur zum Backen und Kochen – Gewürze in der Adventszeit 7 Nov 2010 | 10:18 pm
Nun dauert es nicht mehr lange, bis die ersten Schneeflocken fallen und bald leuchten die ersten Kerzen. Duftkerzen sind besonders beliebt, aber nicht jeder verträgt die zugesetzten Essenzen. Doch es ...
Ein Kürbiskuchen für die Halloweenparty 26 Oct 2010 | 09:11 pm
Kürbisse gehören zum Herbst und ganz besonders zu Halloween. Mit den Kindern einen Halloweenkürbis zu schnitzen macht Spaß und außerdem ist die Laterne eine dekorative Beleuchtung an dunklen Abenden. ...
Kümmel würzt nicht nur Sauerkraut 22 Oct 2010 | 06:30 pm
weißer Wiesenkümmel Fotograf: Anneli Salo, veröffentlicht unter der GNU Free Documentation License. Kümmel wird schon seit Jahrtausenden in Europa als Gewürz verwendet. Das belegen Ausgrabungen von Pf...
Ayurvedische Ernährungstipps für den Herbst 9 Sep 2010 | 06:22 pm
Nach dem kühlen und regenreichen August verwöhnt uns der September hoffentlich mit vielen sonnigen Spätsommertagen. Dennoch – die ersten Blätter werden gelb, Spinnenfäden fliegen durch die Luft, untrü...
Chutneys selbst gemacht 26 Aug 2010 | 09:12 pm
Die Erntezeit für Pflaumen, Birnen und Äpfel hat begonnen und mancher Gärtner hat einen wahren Überschuss der leckeren Früchte. Daraus Marmelade zu kochen ist eine Möglichkeit, aber zur Abwechslung kö...
Ein Gewürz aus der Karibik – Piment 13 Aug 2010 | 04:14 am
Als Christof Kolumbus mit seiner Crew 1493 von seiner abenteuerlichen Seefahrt zurückkam, brachte er nicht nur Berichte von fremden Ländern, Indianern und deren sagenhaften Goldschatz mit nach Hause, ...
Eine duftende Pflanzenschönheit – der Salbei 29 Jul 2010 | 10:40 pm
Bei den tropischen Temperaturen der letzten Wochen mag sich mancher an Großmutters Hausmittel erinnert haben – eine Tasse Salbeitee vor dem Schlafengehen verhindert nächtliche Schweißausbrüche. Makroa...
Kalte Suppen – Gazpacho und Okroschka 19 Jul 2010 | 10:26 pm
Mit den steigenden Temperaturen sinkt der Appetit, unser Körper verlangt nun vor allem nach kühlen, erfrischenden und leicht verdaulichen Mahlzeiten. Da sind kalte Gemüsesuppen ideal, denn sie sind le...
