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Latest News:
Cours de cuisine session 30 juin 2012 4 Aug 2011 | 11:43 pm
SAMEDI 30 JUIN 2012 DE 9H30 À 12H30 CUISINE ASIATIQUE Biryani au poulet Pad Thaï Halva (gâteau de semoule) 50 € PAR PERSONNE comprenant 3 heures de formation, et la dégustation des plats réalisés....
Cours de cuisine session 23 juin 2012 4 Aug 2011 | 11:43 pm
SAMEDI 23 JUIN 2012 DE 9H30 À 12H30 CUISINE CHINOISE Soupe de wan-tan Beignet de songe à la crevette Sauté de bulettes de poisson aux trois merveilles 50 € PAR PERSONNE comprenant 3 heures de form...
Cours de cuisine session 9 juin 2012 4 Aug 2011 | 11:43 pm
SAMEDI 9 JUIN 2012 DE 9H30 À 12H30 CUISINE À BASE DE FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON Acahrds de poisson à la pipangaye Jarret de porc aux pois verts et aux brèdes Lastron Sorbet au goyavier 50 € PAR PE...
Farce de poulet VIDEO ! 4 Aug 2011 | 11:43 pm
FARCE DE POULET Recette récente de la tradition culinaire réunionnaise, ce plat est apparu il y a une trentaine d'années lorsque les Réunionnais ont voulu servir des entrées dans leur menu de fête......
Cours de cuisine session 7 juillet 2012 4 Aug 2011 | 07:43 pm
SAMEDI 7 JUILLET 2012 DE 9H30 À 12H30 CUISINE ASIATIQUE Biryani au poulet Pad Thaï Halva (gâteau de semoule) 50 € PAR PERSONNE comprenant 3 heures de formation, et la dégustation des plats réalisé...
Gâteau de grains de jaques 4 Aug 2011 | 07:43 pm
GÂTEAU DE GRAINS DE JAQUE Récupérer les graines d’un jaque mûr et les cuire à l’eau ( la cuisson peut être assez longue). Débarrasser les graines de leur enveloppe dure et les passer au moulin pou....
Cours de cuisine session 11 août 2012 4 Aug 2011 | 07:43 pm
SAMEDI 11 août 2012 DE 9H30 À 12H30 CUISINE TRADITIONNELLE RÉUNIONNAISE Saucisses fumées au bois de songe Crevettes au chou de vacoa Civet de zourite 50 € PAR PERSONNE comprenant 3 heures de forma...
Cours de cuisine session 10 août 2012 4 Aug 2011 | 07:43 pm
VENDREDI 10 AOÛT 2012 DE 16H30 À 19H30 SPÉCIAL CUISINE INDIENNE Mahi Tikka (boulettes de poisson tikka) Rogan Josh (curry d'agneau du Cachemire) Aloo Gobi (chou-fleur et pommes de terre au piment et...
Cours de cuisine session 9 août 2012 4 Aug 2011 | 07:43 pm
JEUDI 9 AOÛT 2012 DE 16H30 À 19H30 SPÉCIAL POISSON & CREVETTES Boulettes de crevettes au sésame Chop-suey de poisson Goujonnettes de Bourgeois sauce coco-curcuma Crevettes à l'ananas 50 € PAR PERSO...
Des gouts et des couleurs 4 Aug 2011 | 04:43 pm
DES GOÛTS ET DES COULEURS avec Christian Antou Une émission de 2003 de RFO, avec Christian Antou qui nous explique la cuisine réunionnaise, son histoire, le mélange des cultures, le métissage et tout...
