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Latest News:
Involtini alla norma 28 Nov 2012 | 01:38 am
Questa è una rivisitazione della classica pasta alla norma. La differenza sta solo nella presentazione del piatto, altrimenti il procedimento è uguale. Io dico sempre che un piatto classico può diven...
Parmigiana di zucca 20 Nov 2012 | 06:58 pm
Lo so il titolo potrebbe lasciarvi un po per così dire perplessi…però guardate il lato positivo; si può definire parmigiana, ma non ha in comune nulla o quasi nulla con la parmigiana di zucchine e qu...
Pan di spagna al cioccolato 5 Oct 2012 | 03:15 pm
Questa è la ricetta che uso per preparare il pan di spagna al cioccolato. Il pan di spagna rientra nella categoria degli impasti base per poi essere utilizzato in mille varianti. Le dosi elencate sott...
Tiramisù ai fichi 18 Sep 2012 | 01:05 am
Quest’estate ho gironzolato un pò nelle zone di Reggio Calabria. Devo dire che è spettacolare, bellissimo paesaggio, bellissimo mare, bellissime persone e soprattutto invitanti profumi (ovviamente par...
Salame di cioccolato bianco 3 Aug 2012 | 04:49 pm
Una notte non avendo sonno facevo zapping alla tv. Tra tutti i programmi che sky ci offre, ce né uno in particolare che mi piace molto, ovvero realtime! Quella notte trasmettevano una replica di “cuc...
Torta con crema al caffè 1 Aug 2012 | 03:02 pm
Come sempre quando devo fare una torta per un’occasione speciale, decido di sperimentare nuovi gusti. Così per il mio onomastico ho deciso di realizzare una torta fresca (visto il caldo che si sta abb...
Rotolo di frittata 20 Jun 2012 | 07:50 pm
Finalmente è arrivata l’estete. Per me questa è la stagione più bella, dove tutti i problemi vengono messi da parte, almeno per un pò. E’ vero le preoccupazioni non ci abbandonano mai, ma durante que...
Rotolo alle melanzane 8 Jun 2012 | 05:45 pm
Domani parto, vado a Budapest per un fine settimana. Non vedo l’ora di essere lì per poter respirare un pò di aria ungherese, sentire i suoi odori e i suoi sapori, conoscere questa città per me sconos...
Biscotti bicolore 18 May 2012 | 06:58 am
Non resisto mai ad una buona ricetta di dolci. Avevo deciso di scrivere un bel secondo, ma la mia passione per i dolci me l’ha impedito. Questi biscotti li ho realizzati in una splendida giornata di ...
Pasta e fave 9 May 2012 | 01:39 am
Come sempre è bello mangiare la verdura nel periodo della loro raccolta. Hanno un sapore diverso rispetto alla crescita nelle serre. Come dico io sono più saporite Questo è il periodo delle fave, e q...
