Bakkerswereld - bakkerswereld.nl
General Information:
Latest News:
Bakker Van Looijengoed overwint tegenslag 3 Dec 2012 | 01:36 pm
Na 25 jaar als werknemer te hebben gewerkt wilde Harrie van Looijengoed met zijn vrouw Ineke voor zichzelf beginnen in Putten over. Harrie en Ineke Looijengoed kreeg daarna heel veel tegenslagen in ko...
'Brood veel langer houdbaar' 30 Nov 2012 | 08:00 pm
Behandel brood met een aangepaste magnetron en het is na twee maanden nog niet beschimmeld. Scheelt een hoop afval, volgens het Amerikaanse bedrijf MicroZap.
Wereldbank: voedselprijzen nog steeds hoog 30 Nov 2012 | 05:48 pm
Hoge voedselprijzen lijken wereldwijd de norm te worden. Daarvoor waarschuwde de Wereldbank vrijdag. De prijzen zijn weliswaar stabiel, maar wijken niet veel af van de recordprijzen uit 2008.
Smilde Bakery sluit Mijdrecht 30 Nov 2012 | 05:42 pm
Smilde Bakery te Edam, onderdeel van Royal Smilde, gaat de productie van bakkerijproducten concentreren in Edam.
Bake Your Own in race voor Horecava Innovation Award 2013 30 Nov 2012 | 05:36 pm
Bake Your Own, de kant en klare deegplakken op basis van desemcultuur, is genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2013.
Commotie om Hema-taart 29 Nov 2012 | 02:02 pm
De Sinterklaas-slagroomtaart van Hema is het tegendeel van de 'bijzondere eenvoud' en transparantie waar Hema voor staat, aldus Foodwatch, de voedselwaakhond.
Banketbakker De Groot bakt Bossche Bollen (video) 29 Nov 2012 | 01:49 pm
Een Bossche bol of sjekladebol (chocoladebol) wordt gebakken van soezenbeslag, geglazuurd met gesmolten pure chocolade en daarna gevuld met slagroom. De lekkernij wordt voornamelijk buiten 's-Hertogen...
Bakker Van Leersum bakt ‘Wodanseikje’ 29 Nov 2012 | 01:39 pm
Renkum krijgt er een souvenir bij. In Hotel Wolfheze wordt vandaag het eerste 'Wodanseikje' aan burgemeester Gebben aangeboden. Een koekje in de vorm van één van de beroemde eiken die aan de Heelsumse...
Bakker Berntsen levert pepernotendeeg 29 Nov 2012 | 01:30 pm
Bakkerij Paul Berntsen te Didam heeft meegewerkt aan de Pietenochtend van basisschool de Ontdekking in Didam. Voor 250 kinderen leverde hij pepernotendeeg.
Herziening Barometer Duurzame Bakkerij en Zoetwaren 29 Nov 2012 | 12:54 pm
De Barometer Duurzame Bakkerij en Zoetwaren wordt herzien. In de nieuwe versie wordt onder meer aandacht besteed aan duurzame inzetbaarheid van medewerkers.
