Blog - blogomagiros.blog.com - μαγERRATA
General Information:
Latest News:
Νισεστές και άμυλο… 24 Mar 2009 | 06:45 am
Από πέρσι κιόλας πολλοί επισκέπτες, μάς ρωτούν: « Τι είναι τελικά ο νισεστές?» Αν ρίξουμε μια ματιά στο διαδίκτυο δεν βγάζουμε άκρη. Κάποιοι λένε ότι είναι το άμυλο του σιταριού, κάποιοι άλλοι ...
Ευχαριστούμε 11 Mar 2009 | 10:00 pm
Ευχαριστούμε θερμά την κα Αλίκη Σοφιανού για την αναφορά της στο μπλογκομάγειρο καθώς και για τα καλά της λόγια, στην ιστοσελίδα http://alicecafe.gr/ Επίσης: Ευχαριστούμε τον κο Ανδρέα Γάβρη...
Savarin Chantilly 19 Feb 2009 | 07:39 am
Δεν είναι λάθος να το πεις και μπαμπά. Και αυτό διότι: Tο Σαβαρέν είναι η εξέλιξη του Μπαμπά, του γνωστού, από τον 18ο αιώνα, γλυκού. Το Σαβαρέν, όμως: Δημιουργήθηκε από ένα γάλλο ζαχαροπλάστη, ονόμ...
Δουλειά δεν είχε… 16 Feb 2009 | 12:03 pm
…o αδελφός του culinary genius και «πασάρει» στο αναγνωστικό κοινό, τι νομίζετε? Τα λήμματα του Μεγάλου Βιβλίου Γαστρονομίας (Μετάφραση από γαλλικά στα ελληνικά). Το μηνιαίο μαγειρικό ένθετο ...
Ποσάρισμα σε κρύο νερό 31 Jan 2009 | 12:00 am
Δικαιολογημένα, κατά τη γνώμη μας, απορεί φίλος αναγνώστης, που διάβασε σε μηνιαίο έντυπο μαγειρικής ότι μπορούμε να «ποσάρουμε» σε κρύο νερό..!!! Εμείς από την άλλη: Απορούμε διότι ο υπογράφων το...
Double dot 30 Dec 2008 | 02:43 am
Για άλλη μια χρονιά, έτσι και φέτος, οι περισπούδαστοι κειμενογράφοι και συντάκτες των καναλιών «γέμισαν» τα πάνελ των δελτίων ειδήσεων με το «γνωστό – άγνωστο» όρο double dot ή αλλιώς νταμπλ ντοτ. Κ...
Πέστο τους… 26 Oct 2008 | 10:33 pm
Αν και «παίζουμε» εκτός έδρας τους τελευταίους δύο μήνες και απέχουμε, προσωρινά πάντα, από το «κυνήγι των μαγειρικών λαθών» δεν μπορούμε να μην απαντήσουμε στη φωτό που μας έστειλε καλός επισκέπτης τ...
Διάσημες σάλτσες (β΄ μέρος) 21 Sep 2008 | 11:37 pm
Για όσους μας ρώτησαν: Το βιβλίο κυκλοφόρησε το 2008, σε μετάφραση από τα αγγλικά στα ελληνικά, και κατά καιρούς έχουν δημοσιευτεί διάφορες κριτικές σε γκουρμεδοπεριοδικά, και όχι μόνον, που το...
Ευχαριστούμε 20 Sep 2008 | 09:42 am
Ευχαριστούμε θερμά την κα Κική Τριανταφύλλη που συμπεριέλαβε τα Μαγerrata στο μπλογκρόλ του μπλογκ της: http://foodamentaltherapy.wordpress.com/ κάτω από τον τίτλο Εδώδιμα.
Διάσημες Σάλτσες 9 Sep 2008 | 11:15 am
Διαβάσαμε, πριν μερικούς μήνες σε «μηνιαία επιθεώρηση του βιβλίου», στα πλαίσια της κριτικής δύο έργων συγκεκριμένου μαγειροσυγγραφέα, ότι: «Δεν είναι ανάγκη να είσαι «γνωστός» και «διάσημος» για να ...
