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receipe 9 Jun 2011 | 08:55 pm
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=178 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201104&postID=4780
�家� 12 Apr 2011 | 02:38 am
全家福！ 今天买了野三文鱼，想西菜中做。 这块鱼多新鲜！ 一会的公夫，变成鱼羹了，太鲜了。 操作：1。鱼切片，上料酒，盐和淀粉淹一到两个小时。 2。葱姜在油里爆香后，下东瓜丁。抄一会，放鸡汤，煮开。 3。开锅后，下鱼片，要一片一片的下，再开后，勾芡（厚一点）。 4。其它的海鲜羹也可这样做。原料好汤就会很鲜。 今天...
春饼的做法 12 Apr 2011 | 02:31 am
1. 面是用烫面，面和好后盖上盖子醒面一个小时，中间再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手，揉那么两三次就可以了。 2. 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖稍稍擀开些；把饼坯均匀的刷上一层油，两个饼坯摞起来（水平高的也可摞三四层）。 3.面板上放上饼坯子，两面颠倒均匀的擀薄。 4. 炉子上置烙饼平锅中火加热，一点油都不用加，放入擀好的大饼，盖上锅盖烙个半分钟 ...
油条 12 Apr 2011 | 02:30 am
用料：面粉500克，水300克，盐一小勺，酵母10克，打泡粉（Baking Powder，苏打Baking Soda也行）3克。 １。将酵母、盐、打泡粉放入温水中溶解，加入高筋面粉，一小勺油 和成团； ２。将面团上抹油或盖上盖子，让面处在柔软滑润的状态，表面不要干。 ３。将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大； ４。将面团擀成 0.5厘米厚的片，饧十五分钟， ５。切成宽条，两条重叠，中间用刀背压到一起...
私房烤年糕 7 Apr 2011 | 08:49 am
1. 糯米粉 (sweet rice flour): 1 LB / 16 OZ 2. 牛奶 (milk): 1 ½ Cup 3. 鸡蛋 (eggs): 4 4. 油 (cooking oil): 1 Cup 5. 糖 (Sugar): 1 Cup or less 6. Baking Powder: 1 ¼ tsp or (Baking Soda ¼ tsp ) 7.用 mixer 将 ...
像豆腐一样嫩的蒸鸡蛋羹秘诀 7 Apr 2011 | 08:47 am
鸡蛋1 只 (egg: 1)， 温水1/2 杯 (warm water: 1/2 cup)， 蒸锅：水烧开 (boiling water), 将打散的鸡蛋加入盐少许，注入温水 (add little salt to egg, beat egg, add warm water to it), 蒸5分钟, 关火，留在锅里5 分钟，出锅 (steam 5 min, turn off , leave it...
�类女����梦 4 Apr 2011 | 11:16 am
http://bbs.wenxuecity.com/myhouse/1763230.html http://girlsnation-auxiliary.com/aboutGirlsNation.asp
五谷薯香煲老鸡,适合全家人的一碗养生甜汤 17 Jan 2011 | 10:45 am
最近一段, 开始看些养生食疗的书和文章, 为自己也为家人. 看来看去, 健康的体魄就是靠吃出来的, 关键是怎么科学有效地吃, 才能尽可能吃进精华, 而减少垃圾食品的摄入. 我喜欢选些营养价值高的食品来煲些汤水粥羹, 暖胃暖身. 以前常选些广东的煲汤料, 但小孩子们总嫌药味太重. 现在自己开始琢磨着煲这些五谷杂粮的汤水了, 果然味道好, 营养性也不差. 今天这款汤, 最适合寒冷的冬季, 温暖香甜,....
面包 13 Jan 2011 | 02:36 am
意大利腊肠卷 Stromboli 夹馅: 我用了Salami, Mazzarella cheese, 炒熟的甜椒和洋葱。 涮面团的蛋液: 一个蛋加一勺水 ( 1 table spoon) 打允. Pizza Dough 方子是 Emeril Lagasse的, 用zojirushi面包机发的面。 - 1 cup warm (110 degrees F) water - 1 teasp...
BackYark BBQ Party 11 Jan 2011 | 09:03 pm
带有西南风味的菜. 准备的部分材料, 猪肩肉, 排骨, 牛肉(skirt steak) 和鸡都用不同的干香料腌过夜, 猪肩肉, 排骨和鸡用很小火(200F)烤4-5个小时, 用indirect heat, 下面用厚锡纸垫着, 一是火不会直接烧肉, 二是烤出来的油不会流下去, 使明火出来. 牛肉要烤3-4分钟一面, 墨西哥的烤牛肉是干的不是rare之说, 去墨西哥路头, 聚市吃得好香. 这些...
