Blogspot - cioccolatoalpeperoncino.blogspot.com - Cioccolato al Peperoncino
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Latest News:
VINO DI NOCINO 26 Jun 2013 | 02:35 am
Nella dispensa della nonna non mancava mai una bella bottiglia di "vino di nocino" che preparava, dopo aver filtrato il nocino, con le stesse noci. Si tratta di un vino dal colore ambrato con il sapo...
NOCINO 25 Jun 2013 | 11:37 pm
Il nocino è un liquore che si prepara con le noci che, per tradizione, vengono raccolte il 24 giugno giorno di San Giovanni. Le noci vanno utilizzate con il mallo, tagliandole a metà. Ogni regione, og...
ZUPPA DI PESCE 14 Jun 2013 | 12:40 pm
La zuppa di pesce è un ottimo piatto unico un po' laborioso da realizzare, ma con un po' di pazienza il risultato è garantito. Per la sua preparazione si utilizzano diverse qualità di pesce che varian...
PASTICCINI CON FARINA DI MANDORLE 31 May 2013 | 10:32 pm
Oggi volevo preparare qualcosa di dolce che fosse però anche veloce da fare. Ho sperimentato questi pasticcini con la farina di mandorle semplici ma ottimi che, oltretutto, permettono anche di smaltir...
IMPASTO AD ALTA IDRATAZIONE PER PIZZA IN TEGLIA 18 May 2013 | 03:05 am
Da un po' di giorni entrando in FB mi si para davanti una marea di foto di una fantastica pizza. Avete presente quella pizza bella alveolata, soffice e dall'aspetto invitante che mangereste a qualsias...
SIMIL BUONDI' 13 May 2013 | 11:25 pm
Sabato mi sono fatta coinvolgere dal "buondì day" promosso da un gruppo di amici virtuali, capitanati da Paoletta e Adriano (li trovate QUI) . Come fossimo tutti insieme, in una grande cucina, abbiamo...
CASARECCE ALLA NORMA (LIGHT) 1 Apr 2013 | 11:08 pm
La pasta alla Norma è un ottimo primo piatto di origine Siciliana. La tradizione dice che le melanzane devono essere fritte prima di essere unite al sugo, non si può quindi definire un piatto leggero....
TRIPPA ALLA PARMIGIANA 23 Mar 2013 | 08:53 pm
Si può dire che ogni regione abbia una ricetta per la preparazione della trippa. Quella alla parmigiana può essere considerata un sostanzioso secondo piatto.... Pulire e lavare accuratamente la tripp...
CRACKER A LIEVITAZIONE NATURALE 22 Mar 2013 | 10:49 pm
Tra un rinfresco e l'altro del lievito madre, per fare la colomba, ho deciso di usarne un po' per fare questi cracker. Niente male, da rifare sicuramente....... La ricetta usata è delle Sorelle Simil...
RISOTTO CON IL RADICCHIO DI TREVISO 22 Mar 2013 | 09:55 pm
Il risotto al radicchio di Treviso è un classico e raffinato primo piatto della zona in cui vivo..... Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso carnaroli, 3 cespi di radicchio di Treviso, 1 cipolla ...
