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Aceites del siglo XXI verdaderas fuentes de salud: Castillo de Canena, un nuevo concepto en aceite de oliva virgen 12 Dec 2011 | 01:46 am
Al aceite de oliva tambien se le denomina el aceite de la longevidad por que cuida de nuestra salud y ayuda a evitar el estrés oxidativo, gracias a su composición en ácidos grasos monoinsaturados, Vit...
Comer verdura cocida al dente, frutos secos, legumbres y arroz integral reduce el riesgo de pólipos en el colon 14 Oct 2011 | 08:28 pm
Comer legumbres al menos tres veces a la semana y el arroz integral por lo menos una vez por semana estaba relacionado con un menor riesgo de pólipos en el colon en un 33 por ciento y 40 por ciento, r...
La elaboración del gazpacho hace perder contenido de vitamina C a sus ingredientes 10 Aug 2011 | 06:35 pm
El gazpacho es uno de los platos típicos Españoles más consumidos en época veraniega. Es una sopa fría hecha a base de la trituración de tomates rojos, cebolla, pepino, pimiento verde, ajo, aceite de ...
Taller de Cocina antiOX en República Dominicana 13 Jul 2011 | 10:11 pm
Los próximos 26 al 29 de julio, tendré el gusto de impartir en la ciudad de Santo Domingo en República Dominicana, el I Taller de Cocina AntiOX. Os dejo detalles del taller en la presentación de abajo...
La dieta basada en alimentos procesados podría reducir el coeficiente intelectual 10 Jul 2011 | 07:00 am
Según una investigación publicada en la versión on-line de Journal of Epidemiology and Community Health, una dieta alta en grasas, azúcares y alimentos procesados durante la primera infancia puede red...
¿Qué picar para recargar las pilas? 24 Apr 2011 | 06:52 pm
Un trocito (2 cuadritos) chocolate oscuro, puede ser una muy buena opción para elevar el nivel de serotonina del cerebro –recordemos que ayuda a estar más distendido y relajado-, además, el chocolate ...
¿Como alimentarte cuando “estes sin pilas”? 4 Apr 2011 | 06:34 pm
Cuidar la alimentación, aportará la energía necesaria para seguir en buenas condiciones tanto a nivel físico como emocional. El trío de la energía Hay tres nutrientes que pueden garantizarte la ener...
Como tomar aperitivos cuando no se quiere engordar 21 Mar 2011 | 05:07 am
Muchas veces tenemos que alternar con nuestros amigos ó simplemente acudir a reuniones de trabajo donde se sirven diferentes aperitivos. Patatas fritas, dulces, frutos secos salados… la lista de nuest...
Comer manzanas alarga la vida en un 10% según experimentos con animales 4 Mar 2011 | 05:26 am
De acuerdo con un estudio publicado en ACS 'Agricultural and Food Chemistry, existen evidencias científicas de que el consumo de manzanas alarga el promedio de vida útil de los animales utilizados en ...
¿Como alimentarse cuando estamos tristes? 21 Feb 2011 | 10:13 pm
Triptófano + Serotonina = Fórmula secreta de la felicidad La falta de serotonina, un neurotransmisor que actúa a nivel cerebral, ocasiona muchos trastornos, entre ellos depresión, ansiedad, angustia,...
