Blogspot - cotodesucre.blogspot.com - cotó de sucre
General Information:
Latest News:
Brotxetes de tortellini amb tomaca i sàlvia 29 May 2013 | 12:15 am
Encara que costi d’arribar, l’estiu és a la vora. Tot el planter d’herbes aromàtiques que tenim està ben florit i les seves olors ens esperonen a cuinar plats en què hi tinguin un paper principal. Aqu...
Crep amb brandada de bacallà i melmelada de pebrot vermell 27 Apr 2013 | 02:40 am
La proposta d’abril del Memòries d’una Cuinera va de creps. Ja tenim una recepta de creps al blog que utilitzem en farcit dolços. Avui els fem salats amb una recepta una mica diferent que combina molt...
Lingot de xocolata i avellanes amb cruixent de taronja 28 Mar 2013 | 02:15 pm
Tornem a treure el cap abans no s’acabi el mes de març perquè no volem deixar de participar en el repte que cada mes ens proposen les noies del Memòries d'una cuinera, gràcies a aquesta empenta fem ma...
Minestra lacada amb cruixent de pernil 20 Feb 2013 | 12:06 am
La proposta d’aquest mes del Memòries d’una cuinera ens ha fet pensar que hi ha plats de verdura exquisits, de fet, si és ben fresca, encertem el punt just de cocció i l’amanim, per exemple, amb un bo...
"Natilles" amb galetes i merenga senzilla 28 Jan 2013 | 11:21 pm
Mai hem sabut la diferència que hi ha entre “natilles” i crema cremada o de Sant Josep, potser és l’acabat del sucre cremat. Nosaltres sempre n’hem dit crema, cremada o no i, precisament, la crema d’a...
Scones salats amb núvol de melmelada d'all 25 Jan 2013 | 11:20 pm
Els scones són una mena de panets originaris d’Escòcia que tradicionalment se serveixen amb el te. Normalment tenen forma arrodonida tot i que també se’n fan de triangulars. S’acostumen a servir tebis...
Porc agredoç 19 Jan 2013 | 04:43 am
Comencem l'any amb una recepta d'origen oriental. La cuina xinesa, o el que en coneixem nosaltres, ens agrada però no és que la practiquem sovint. Ara bé, anys enrere, quan vam aprendre a fer alguna r...
Canapè amb foie i melmelada de ceps 28 Dec 2012 | 05:03 pm
No volem acomiadar el 2012 sense participar en la darrera proposta d'aquest any del Memòries d'una cuinera. Res millor que una plàtera de canapès per anar picant en una festa de Cap d'Any. Us propose...
Pastís de Nadal de fondant 26 Dec 2012 | 12:34 am
Avui és Nadal, i vés per on, aquest pastís sembla fet a mida per a celebrar-lo, amb les espelmes i tot! Però el pastís no ha arribat a Nadal, la Mercè i la seva colla de Vilaplana se'l van cruspir el ...
Gamba amb "panko" i salsa de taronja 15 Dec 2012 | 11:41 pm
Sort en tenim de la Recepta del 15 que ens empeny a publicar, perquè últimament estem tan embolicades que ens falta temps per actualitzar el bloc. Gràcies a la Sandra i el Xavi de Els fogons de la bo...
