Blogspot - cuochidicarta.blogspot.com - Cuochi di carta
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Latest News:
Carote da pucciare 18 Aug 2013 | 07:16 pm
Se state pensando alle classiche carote tagliate a bastoncino del pinzimonio vi ho mandati fuori strada. Volendo ci possono stare anche quelle ma l'idea è di invertire i ruoli e usare le carote come...
Carote da spalmare 16 Aug 2013 | 12:31 am
Ne' omogeneizzato ne' pastrocchio solare casalingo, però ;-) Piuttosto una cosuccia fresca fresca, della consistenza dell'hummus, da gustare come antipasto o con l'aperitivo. La rivista francese Save...
Torta rustica salata vegana con "crosta" gluten-free 9 Aug 2013 | 12:16 am
Domenica sotto i portici di Piazza Chanoux ad Aosta c'è lo Tsaven, l'appuntamento mensile con l'agrimercato di Campagna amica. Questa volta non posso presentarmi senza la ricetta della "crosta" di far...
Pan brioche vegano 28 Jul 2013 | 03:46 am
"Ai tempi", il pan brioche era un mio cavallo di battaglia. Realizzarlo senza uova mi sembrava impossibile finché in rete non ha iniziato a circolare la ricetta della brioche all'olio d'oliva di Chris...
Riso e rucola 25 Jul 2013 | 07:52 pm
Siamo alle solite. Torno a casa tardi, il tempo è poco, sono da sola e non mi va di fare chissaché. Però “s’ha da magnà!” C’è un fondo di basmati, per me può bastare. Bene. Una bottiglia -aperta- di p...
Corona di Basmati con Bocconcini di Soia 10 Jul 2013 | 11:07 pm
Il tempo passa (mannaggia a lui se passa!) e si torna a trafficare anche in cucina. Tra pensiero per chi è andato avanti e una coccola al micio più vicino. Un piatto unico inventato lì per lì per una...
Margherita, ciao 29 Jun 2013 | 09:31 pm
Il nostro è un saluto da ciclisti, ripescato ne "La mia prima bicicletta", Ediciclo editore. La tua partecipazione portava un titolo fedele al tuo spirito: "Quando ho capito perché i sellini delle bic...
Pane e acqua 4 Jun 2013 | 07:41 pm
(ovvero un dolce di compleanno sobrio sobrio ... ;-) Le rose sono, malgrado il freddo prolungato, un dono dell'orto. Verdura zero ma rose e fragole quante ne vogliamo. Il Pan di Spagna vegano nasce in...
Lungo la via del radicchio... 25 May 2013 | 02:50 pm
...l'ortoNando è andato avanti. Degli Scribacchini, sparsi e quasi sempre silenziosi ma non dispersi, manca ora il più schivo. Vogliamo pensare che i gatti e le papere e qualche riccio dell'orto gli a...
Muffin vegani al cacao 6 Mar 2013 | 01:23 am
Con moooooolto cacao ! Oppure un po' meno e qualche nocciola in più ma sempre senza burro, latte, uova. Si può, si può, certo che si può! Ovviamente il sapore è diverso ma questo si sa in partenza. Am...
