NUEVA DIRECCIÓN DEL BLOG 17 Jan 2012 | 09:22 pm

Mi nueva web... 17 Jan 2012 | 10:16 am

Esta soy yo!!! ¿ Año nuevo vida nueva? Pues así empiezo yo.Tengo tres sorpresas y todas buenas. Primera: como podéis ver, me he cortado el pelo.Cuando salí del hospital, llegue a casa, me lavé el pel...

Crema de parmentier de manzana y celery con crumble de manzana y butifarra del Perol. 16 Jan 2012 | 02:29 pm

Parmentier de manzana  y celery, con crumble de manzana y butifarra del Perol. Ingredientes: 1 chorrito de nata liquida. 1 nuez de mantequilla. 100 grs de celery 300 de caldo de ave. 11/2 manzan...

Crudités 14 Jan 2012 | 05:10 pm

Creo que eh visto estos crudités en el blog de Lesreceptesdesthilari he ido a comprobarlo y no encuentro el enlace. La primera vez que comí crudités hará  mas de 20 años, fue en un restaurante chic qu...

Risotto con mascarpone y fresas. 13 Jan 2012 | 01:38 pm

De niña siempre comía arroz con leche, de adulta... es mi perdición. Ayer lo hice por la noche, y me lo comí caliente, no, mejor ardiendo, no puedo resistirme que  se enfríe. Dejé esta copa para hacer...

Descubriendo blogs. 13 Jan 2012 | 01:25 pm

Fuente de la fotos: notwithoutsalt Hoy he ido a parar a un blog que me ha llevado a otros, y he descubierto este. Ashley Rodriguez se llama su autora ( gracias Carmen) tiene unas fotos maravillosas. A...

Carpaccio de alcachofas, celery e hinojo. 12 Jan 2012 | 05:48 pm

Aún no he podido poner varios post sobre Zaragoza por falta de tiempo, estuvimos antes de navidades. Comimos varias veces en Casa Lac que buenas las verduras, que calidad, que bien cocinadas están, la...

Parpadelle 12 Jan 2012 | 09:40 am

Ayer fui al médico para que me hiciera un control, y me dijo que ya casi estaba divinamente...;) Volví paseando y descubrí una tienda de productos italianos que hace poco que esta abierta. No pude re...

El Gastronómico ( Enero 2012) 11 Jan 2012 | 03:16 pm

Empiezo el año con buen pie. En el mes de Noviembre compartía cartel con el mas grande... Ferran Adrià. Hoy lo empiezo con Xavier Pellicer otro grande de la cocina, del  restaurante Can Fabes. En la...

Lentejas con shiitake y espárragos verdes al dente 10 Jan 2012 | 03:19 pm

Hace 20 años que no como lentejas con chorizo.¿Que barbaridad no? Siempre son con verduras, además me encanta esta variedad de lenteja llamada caviar,son exquisitas. Lentejas caviar con shiitake y e...