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Farfalle integrali con zucchine grigliate, mozzarella e basilico 26 Jul 2013 | 04:12 pm
Praticamente la ricetta è nel titolo. Per una persona. Ho grigliato due zucchine tagliate per il lungo. Le ho fatte freddare e le ho tagliate a pezzetti di un paio di cm. Messe in un piatto e condite ...
Torta alle fragole 6 Jul 2013 | 09:24 pm
All'inizio della settimana, mentre giravo il calendario Paneangeli per mettere il mese di luglio, mia figlia dice: "Che bella, mamma, la facciamo?" riferendosi alla torta raffigurata in quel mese. Mi ...
Fagiolini croccanti 11 Jun 2013 | 01:39 pm
Ho sentito parlare più di una volta di questa ricetta. C'è chi li fa proprio panati (quindi nell'uovo e pangrattato) e fritti, io ho fatto una versione un pò più leggera prendendo spunto da lei, che r...
Erbazzone 30 May 2013 | 12:24 pm
La ricetta, buonissima, è di Maria Grazia - anniebrook di coquinaria Metto la ricetta originale con le mie modifiche fatte solo perché avevo meno spinaci: Per la pasta 500 g di farina 250 g di ...
Verdure gratinate 27 May 2013 | 04:19 pm
Ho tagliate i peperoni per il lungo in fettine larghe 2/3 cm, le melanzane e le zucchine in fette alte 7/8 mm e i pomodori rossi tagliati a metà (ho levato un pò di semi interni). Ho messo nel mixer: ...
Perla 1 Dec 2012 | 10:52 pm
Ecco la nuova arrivata a casa mia, Perla. Ha cinque mesi, era stata abbandonata e ha girato un paio di case in attesa della sistemazione definitiva, poi è arrivata da me. E' venuta a far compagnia a ...
Tortina alle pesche e mandorle 30 Sep 2012 | 11:24 pm
Questa è una versione personalizzata al momento con quello che avevo a disposizione della buonissima crostata morbida di Marina Braito. 200 gr farina 00 170 gr zucchero 120 gr di olio di semi 2 uova ...
Crepes di grano saraceno con ricotta e spinaci 16 Sep 2012 | 07:56 pm
Per le crepes: 200 gr di farina 00 100 gr di farina di grano saraceno 4 uova circa 4 bicchieri di latte 70 gr di burro morbido sale Amalgamare tutti gli ingredienti stando attenti a non formare grumi....
Caviale di melanzane 21 Jul 2012 | 12:53 am
1 melanzana mezza cipolla grande 1/2 bicchiere di passata di pomodoro paprika a piacere (io ho abbondato) olio, sale, prezzemolo. Tagliare a dadini la melanzana e metterla con la cipolla tritata in u....
Costedda cun tamata di Pinella 18 Jul 2012 | 01:27 am
Qui l'ho tagliata a cubotti e farcita con un filo di maionese, tacchino e insalata. 500 gr di pomodori maturi rossi aglio basilico sale pepe/peperoncino olio ev farina qb 10 gr lievito di birra Ho....
