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Tarta de crema de vainilla con peras al ron 25 Aug 2013 | 07:28 pm
Me encantan las tartas con masa brisa e improvisar el relleno. En este caso pensé en una crema de vainilla, parecida a la crema pastelera pero, en vez de espesada con maizena, se usa gelatina. Lleva u...
Tarta de mascarpone y fresas 31 Jul 2013 | 09:52 pm
Es fácil de hacer, fresca y suave. La combinación de fresas con el mascarpone y la base de pasta brisa con mermelada y chocolate está de vicio :) Ingredientes Para la base ve a este link Para la ca...
Mermelada de fresas y ruibarbo 15 Jul 2013 | 01:36 pm
Normalmente para hacer una mermelada se añade el azúcar junto con la fruta y se cuece. En este caso he añadido el azúcar al final en forma de sirope. Así he podido controlar el nivel de dulce añadiend...
Trucha con vinagreta de mango y remolacha 9 Jul 2013 | 02:02 pm
Me estoy aficionando a las cosas sencillas, frescas y diferentes. No tienes que dar un tripe salto mortal en la cocina para hacer algo distinto. Las cosas prácticas tienen el doble de valor, o al me....
Tarta de chocolate 4 Jul 2013 | 04:27 pm
Bum bum de chocolate. Sí señor. Tarta densa. Se trata de un bizcocho de chocolate súper jugoso (receta cogida de aquí) con mermelada de naranja y glaseado de chocolate negro. Ingredientes Para el b....
Ensalada de verduras salteadas con salsa de yogurt 2 Jul 2013 | 02:18 pm
Una alternativa sana y ligera a las vinagretas es el yogurt. Además, si lo utilizas bajo en grasas y lo aderezas con curry o pimentón, es una gran opción. En este caso son verduras salteadas con hojas...
Bollos de mantequilla 27 Jun 2013 | 04:00 pm
El bollo de mantequilla es típico de Bilbao. En este caso les he puesto cardamomo en la masa para hacer una mezcla noruega-española :) Estos bollos ya están mejores que los anteriores que hice. Creo....
Pavlova al estilo Mari 25 Jun 2013 | 12:54 pm
Una tarta ligera y elegante. Supongo que es por eso que se llama Pavlova, en honor a la bailarina Anna Pavlova. La combinación de el merengue crujiente con la crema de vainilla y la fruta, en este cas...
Pizza americana con salami y chili 19 Jun 2013 | 05:30 pm
Hay días en los que apetece una pizza tradicional italiana, la típica de la trattoria. Y otros días, por lo menos a mí, apetece una pizza gruesa estilo americana. Recuerdo con cariño las pizzas ameri...
Tortellini gratinados al horno 17 Jun 2013 | 12:12 pm
Las recetas que implican gratinados me vuelven loca. La lasaña, los canelones... Cuando era pequeña siempre se tarminaban los macarrones en el horno y era la costrita de arriba bien churruscadita lo q...
