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Latest News:
La Cataplana: l'excellence du plat à partager! 22 Jan 2010 | 09:00 am
ça a commencé comme ça. C'était septembre, c'était au Portugal, c'était dans la charmante ville médiévale un peu trop lisse de Guimaraes. C'était le soir, et nous étions tous les trois en quête d'un r...
Pesto Rosso 12 Nov 2009 | 07:40 am
Après une absence assez longue sur ce blog, voici une nouvelle recette. D'autres sont déjà dans l'objectif et attendent d'être publiées. J'en profite pour vous présenter le nouveau blog d'une amie...
Nouilles de concombre et saumon fumé! 28 Jun 2009 | 06:33 am
Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 100g de saumon fumé tranché façon julienne 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe bombée de crème f...
Tarte HQNG aux BLETTES! 10 May 2009 | 06:00 pm
Ingrédients pour 6 personnes 1/2 botte de blettes une pâte à tarte HQNG (recette ici) 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 100g de chèvre frais émietté quelques brins de persil noix de m...
Benoitons au blé complet et chocolat 9 May 2009 | 07:30 pm
Ingrédients pour 25 benoitons 400g de farine de blé semi-complètesemi-complète 100g de farine de seigle une poignée de flocons d'avoine 200g de chocolat en tablette 1 sachet de sucre vanillé 1 s...
Rouleaux aux graines germées pour fêter le printemps! 20 Apr 2009 | 05:56 am
Ingrédients 5 grandes feuilles de laitues 250g de graines germées (aneth, radis, fenugrec, moutarde...) 20 tiges de ciboulette Préparation Lavez les feuilles de salade et la ciboulette. Coupez le...
Salade de Carotte au celeri! 22 Mar 2009 | 11:03 pm
Le céleri rave. Un légume à la forme bien ingrate. On le trouve pourtant depuis plusieurs semaines sur nos marchés. On se dit... pourquoi pas. Mais comment le cuisiner? Et bien voici une recette simpl...
Hamburger de POLENTA! 15 Mar 2009 | 07:53 pm
Voici une recette qui permet de redécouvrir la polenta, et de la cuisiner de façon amusante! Cette recette peut être servie en plat principal, mais également en miniature à l'occasion d'un apéritif dî...
Crème brulée au CHOCOLAT! 1 Feb 2009 | 08:00 pm
Voici à nouveau une recette du chocolatier Patrick Roger. Je n'ai pas de chalumeau, et je ne connais pas d'autre astuce pour faire "brûler" le sucre déposé sur la crème. Donc je fais un petit appel à ...
Crumble de POULET & MANGUE au Lait de Coco! 28 Jan 2009 | 08:00 pm
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filets de poulet 1 oignon 1 mangue plutôt peu mure 2 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à café de curcuma 4 cuil. à café de garam massala 1 pincée de piment d'E...
