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Galateo in estate: le 7 regole del bon ton delle cene estive 23 Jul 2012 | 09:59 pm
1) CHI INVITARE? Meglio invitare una persona in meno piuttosto che un ospite che possa risultare sgradito al resto della comitiva. Nell’assegnazione dei posti, tenete presente che far sedere uno acc...
Polpo di sabbia in insalata con patate confit 19 Jul 2012 | 09:52 pm
Quest’oggi ho deciso di dare un tocco di raffinatezza ed eleganza volendo parlarvi di come fare per cucinare il Polpo di sabbia in insalata con patate confit. Una pietanza che al solo nominarla vien l...
Astice alla catalana 18 Jul 2012 | 10:25 pm
L’astice alla catalana è un piatto di origine spagnola, per la precisione della regione della Catalogna. L’astice alla catalana è una pietanza semplice e molto gustosa, formata da polpa di astice mis...
Aragosta in court-bouillon 18 Jul 2012 | 06:36 pm
L’aragosta è il crostaceo nobile per eccellenza e si distingue per la delicatezza delle sue carni, è infatti uno dei prodotti ittici più pregiati. E’ un prodotto molto delicato e costoso, proprio perc...
Per una cena coi fiocchi ecco l'Orata al radicchio rosso 17 Jul 2012 | 10:02 pm
Per tutti coloro che amano il Pesce e per tutti coloro a cui piace cimentarsi in cucina, vi guido nel cucinare la nostra Orata al radicchio rosso per i palati più esigenti. Ingredienti: - 2 orate de...
Piatti a base di pesce per palati raffinati. Si inizia con Garganelli con fagioli e cozze 16 Jul 2012 | 10:39 pm
Il pesce è uno degli alimenti più completi in quanto ricco di proteine e sali minerali quali il fosforo, il calcio, lo iodio e il ferro. Contiene anche numerose vitamine ed ha un basso contenuto di gr...
Come preparare un aperitivo economico e originale 13 Jul 2012 | 10:39 pm
Ormai è assai evidente che l’aperitivo è un fenomeno sempre più diffuso in tutta Italia, soprattutto tra i giovani. E’ infatti sempre più comune trovare bar superaffollati dalle ore 16.00 alle 20.30,...
Sushi che bontà: ecco come prepararlo 12 Jul 2012 | 09:56 pm
Al contrario di quanto si può pensare, la preparazione del sushi Giapponese è assolutamente facile e veloce, soprattutto se si dispone degli ingredienti giusti e degli strumenti adatti. Ingredienti: ...
La mousse di mortadella per dei gustosi antipasti 11 Jul 2012 | 10:39 pm
Ecco la ricetta per fare la mousse di mortadella con cui preparare dei gustosi antipasti o degli stuzzichini per l’aperitivo. Si tratta di una ricetta facilissima e veloce, si prepara in meno di 10 mi...
Per un pranzo squisito ecco la Pizza ripiena di ricotta e prosciutto cotto 10 Jul 2012 | 07:07 pm
Calzoni, focacce, pizze ripiene lasciano ampio spazio a gusti e fantasie quanto alla farcia e alle forme. Svariati sono, infatti, i possibili ripieni…a base di formaggi, insaccati, verdure, o di entra...
