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Crostata di farro e prugne con frolla senza uova ne burro 26 Aug 2013 | 02:07 pm
Dopo la crostata di pesche, eccone un'altra con le prugne... Non molto tempo fa le avevo utilizzate per una morbida focaccia. Quest'altra varietà di prugne è particolarmente buona e le mie erano davve...
Coppette di cheesecake al melone (light... senza burro ne panna) 22 Aug 2013 | 12:00 pm
Delle deliziose coppette di cheesecake adatte nel periodo estivo e in ogni occasione, con il vantaggio di non doverle sformare. Era un po’ che pensavo a come sostituire il burro nella base di biscotti...
Tortino di alici e riso al limone 19 Aug 2013 | 11:49 am
L’ispirazione di questo tortino è arrivata da due ricette che uso fare spesso per semplicità e leggerezza, unendo le due preparazioni è venuto fuori un piatto unico completo e gustoso. Generalmente il...
Crostata di pesche... senza burro 14 Aug 2013 | 11:56 am
Avete presente le pesche gialle spaccarelle, perfette nella loro integra bellezza ma che a volte mancano un pò di dolcezza...? E’ andata proprio così con le mie pesche... pensando a come porre rimedio...
Baba Ganoush (Hummus di melanzane) 12 Aug 2013 | 01:10 pm
Il Baba Ganush è una salsa di melanzane del Medio Oriente, conosciuto anche come hummus o caviale di melanzane, di solito viene utilizzato come antipasto sui pani arabi. Il suo leggero retrogusto di a...
Insalata di pasta con verdure grigliate 9 Aug 2013 | 11:49 am
Tanta voglia di piatti freschi e leggeri, ma allo stesso tempo facili e veloci... Ecco il pranzo di qualche giorno fa improvvisato con pochi e semplici ingredienti. Ne è venuto fuori un primo piatto s...
Crostata con gelo di melone alla cannella (gelo di mellone) 6 Aug 2013 | 01:56 pm
Per il giorno del mio compleanno ho pensato bene di festeggiare con un dolce tipico della tradizione siciliana, in fondo un pò mi rappresenta... A Catania il “gelo di melone” si usa aromatizzarlo con ...
Pollo grigliato con rosmarino e limone... di Martha Stewart 1 Aug 2013 | 12:47 pm
Oggi vi lascio una ricetta facile facile, dal libro “A tavola in 30 minuti” di Martha Stewart. Mangio poco la carne e quelle poche volte la mia preferenza va quasi sempre al pollo, così spogliando que...
Torta fredda di yogurt e banana con agar- agar 29 Jul 2013 | 11:34 am
La torta fredda di yogurt è perfetta in estate, ma anche quando si vuole un dolce più leggero del classico cheesecake. Il top può essere anche di fragole, pesche, albicocche, ciliegie, amarene, viscio...
Insalata di cous cous 25 Jul 2013 | 11:26 am
Un piatto adatto al periodo, specialmente quando non si ha voglia di trascorrere del tempo ai fornelli. Adoro il cous cous e solo da poco ho scoperto che mi piace anche nella versione dolce. Il condim...
