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Deutschland: Die Deutschen sparen mal wieder am Essen, Eigenmarken deshalb höher im Kurs 23 Aug 2013 | 12:22 pm
Die Erntesituation in Deutschland bringt es mit sich, dass Obst- vor allem die populären Äpfel - , Gemüse und Kartoffeln in diesem Jahr dank geringerer Ernten teurer bleiben. Für Teile des Marktes hat...
Deutschland: Jetzt bahnt sich laut Ökobarometer 2013 ein Generationswechsel im Biokonsum an. 19 Aug 2013 | 04:06 pm
Die jährliche repräsentative Bevölkerungs-befragung im Auftrag des Bundesministe-riums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) zeigt diesmal Verschiebungen, die auf relevante Einst...
BIOFACH 2014: Organic 3.0 – Die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen 13 Aug 2013 | 05:50 pm
Zum 25-jährigen Jubiläum der BIOFACH blicken Branche und Messe gemeinsam in die Zukunft und rufen Organic 3.0 als Schwerpunkt-thema der umfassendsten internationalen Bio-Fachmesse mit begleitendem Kon...
Deutschland: Bio-Lebensmittel kommen immer mehr im normalen Alltag an 12 Aug 2013 | 01:46 pm
Kaum eine der Basismahlzeiten, die man nicht heute einfach und inzwischen sogar ziemlich kostengünstig mit Biozutaten bestreiten kann. Wer beim Discounter kauft, muss auf die Aktionen achten, so wie b...
Europa: Eierqualität ist vor allem eine Preisfrage, deshalb nimmt der Bioanteil auch nicht zu. 7 Aug 2013 | 04:14 pm
Das KAT-Siegel wollen hauptsächlich diejenigen, die in die großen Einheiten des Lebensmittel-marktes verkaufen wollen. und da wiederum sind die Hennenplätze pro Haltungsart eben auch nur ein Indikator...
Frankreich: Die aktuellen Zahlen zum Entwicklungsstand für den Biokonsum bis Ende 2012 30 Jul 2013 | 03:40 pm
Mit 4,17 Milliarden Bioumsatz und immerhin jetzt 2,4 % des Lebensmittel-umsatzes liegt die Bioentwicklung in Frankreich gut. Unzureichend sind die lediglich 3,77% französischen landwirt-schaftlichen B...
Was ist dran, an der Vorstellung von weltweit steigenden Rohstoff- und Lebensmittelpreisen? 26 Jul 2013 | 03:19 pm
Die Kurve des FAO-Index zeigt, dass ab dem Jahr 2000 die Lebensmittelpreise weltweit gestiegen sind. Sicher kann man im Bereich von Getreide und Ölsaaten wetter- und saisonbedingte Schwankungen unters...
Deutschland: Aral-Studie, wo essen die Deutschen was und wie mögen sie ihren Kaffee? 24 Jul 2013 | 01:59 pm
Aral hat über das Tankstellennetz natürlich ein Interesse an solchen Fragen, aber die Antworten werden auch für andere Händler interessant. Die Verbraucher haben die Tendenz, vormittags und nachmittag...
Deutschland: Die Zahl der Vegetarier steigt, Fleischkonsum eher überlegt 22 Jul 2013 | 06:02 pm
Mit 3,7 % hat sich der Anteil der Vegetarier in Deutschland innerhalb von 7 Jahren verdoppelt. 13,5 % der Deutschen würden dagegen mehr Fleisch essen, wenn es billiger wäre, so das Ergebnis einer repr...
Deutschland: ALDI Süd mit fairen Produkten, einige auch Bio, Lidl mit Bio-Aktion 22 Jul 2013 | 11:26 am
Wie gesagt, Discounter bieten ihre Bioprodukte überwiegend über Aktionen an und Verbrauchen scheinen das teilsweise auch zu schlucken. Da gibt es dann zum Beispiel ein Lidl-Bio-Ketchup oder andere Tom...
