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Tomaten-Mango-Suppe mit herzhafter Zitronenthymian-Crème 22 Aug 2013 | 09:42 pm
Zu hitzig für warme Genüsse? Die feinherbe Suppe macht auch gekühlt eine erstklassige Figur. Die Mango darf sich selbstbewusst ihrer vielen Talente rühmen: Neben ihrem unverwechselbaren Aroma liefert ...
Fruchtiger Granatapfelsalat mit Ziegenkäse, Birne und Mandeln 22 Aug 2013 | 09:27 pm
So wunderschön kann ein Salat sein: Der knallig rote Granatapfel entzückt Gaumen und Augen gleichermaßen. Der Granatapfel ist eine faszinierende Frucht mit einer langen Geschichte. Sein Saft wurde ber...
Penne Rigate in Räucherlachs-Kerbelsoße mit Pernod 15 Aug 2013 | 08:09 pm
Kerbel und ein Schuss französischer Pernod verleihen diesem Pastagericht ein leichtes und mediterranes Flair. Räucherlachs und Kerbel sind ein belieb-tes Duo, das geschmacklich bestens aufeinander abg...
Tomaten-Bulgur-Salat mit Fetakäse und knuspriger Maishühnchenbrust 15 Aug 2013 | 08:05 pm
Vitaminreich, würzig, knusprig, frisch — dieser köstliche Salat beweist sich als wahrer Alleskönner. Bulgur entsteht aus dem Weizenschrot des Hartweizens. Dieser wird erst vorgekocht, dann wieder getr...
Zitroniges Schweinefilet mit frischem Thymianspinat und gerösteten Mandeln 15 Aug 2013 | 08:05 pm
So viel frischer Genuss und feines Geschmackserlebnis kommen selten in einem Fleischgericht zusammen. An der Amalfiküste ist Italien so richtig schön sauer. Die wunderschöne Region südlich von Napoli ...
Rinderfilet mit Rotweinfeigen und einem Salat aus Bohnen und violetten Kartoffeln 9 Aug 2013 | 02:37 pm
Die wunderschönen und so genussvollen frischen Feigen gehören zu den ältesten Früchten der Welt. Schon in der Antike galt die pralle Frucht als wichtiges Grundnahrungsmittel. Bei uns veredelt sie heut...
Zitronen-Linsensuppe mit Raz el Hanout und Sauerrahm 8 Aug 2013 | 07:54 pm
Diese sommerliche Linsensuppe kann viel mehr als nur fantastisch schmecken: Linsen sind wahre Vitaminbomben. In der indischen sowie arabischen Küche sind die kleinen Alleskönner nicht mehr wegzudenken...
Flammkuchen mit frischen Feigen, Serrano Schinken und Thymian 8 Aug 2013 | 07:51 pm
Umwerfend intensive Aromen treffen auf diesem knusprigen Flammkuchenteig aufeinander. Es knuspert und prickelt wenn diese Zutaten hingebungsvoll zusammentreffen: Sämig-süße Feige und typisch-kräftiger...
Pfirsich-Orangen-Gratin mit Vanillequark und Pistazienkernen 1 Aug 2013 | 08:41 pm
Jedes Jahr blicken wir den saftigen Genüssen entgegen, wenn der Pfirsich im Sommer wieder Saison hat. Juli und August sind die Monate des Pfirsichs. Da findet die Sommerfrucht ihren Weg zurück in den ...
Sommerfrische Kräuter-Spaghetti mit Basilikum, Minze und Tomaten 1 Aug 2013 | 08:04 pm
Schnalzende Zungen und genussvolles Schmatzen ist das, was man hört, wenn diese Pasta auf den Tisch kommt. In der Farbe erinnert das kräuterreiche Pasta-Gericht an den letzten Italien-urlaub und auch ...
