Kopiaste - kopiaste.info - Κοπιάστε .. στην Κουζίνα μου
General Information:
Latest News:
Πώς θα Φτιάξουμε Σκόνη Μαστίχας 25 Aug 2013 | 11:54 am
Τη μαστίχα (Pistacia lentiscus ποικιλία chia) τη χρησιμοποιώ πάρα πολύ, ειδικά στη ζαχαροπλαστική. Έχει μια ιδιαίτερη, υπέροχη γεύση αλλά εάν δεν την έχετε ξαναδοκιμάσει καλό είναι να... Growing up...
Μουσακάς με φέτα και μοτσαρέλα (για χορτοφάγους – vegetarian) 22 Aug 2013 | 10:52 pm
Όταν ο Ελληνικός Μουσακάς παίρνει στοιχεία από την Ιταλική Κουζίνα γίνεται διπλά νόστιμος. Στο μουσακά αυτό δεν έβαλα κιμά, αλλά χρησιμοποίησα μόνο μελιτζάνες τσακώνικες και σαν γέμιση έβαλα... Grow...
Γλυκό Νεράντζι Πράσινο (Κιτρομηλάκι) 8 Aug 2013 | 05:11 pm
Την παραδοσιακή συνταγή για Γλυκό Νεράντζι ή Κιτρόμηλο όπως το λέμε στην Κύπρο την έχω βάλει εδώ και χρόνια στο blog μου. Μόλις μετακομίσαμε στην Ασίνη, πέρσι τέλος Αυγούστου, ξαναέφτιαξα γλυκό,... G...
Αρωματικό Γλυκό Καρπούζι με μίνι Καρπουζάκια 28 Jul 2013 | 07:47 pm
Την παραδοσιακή συνταγή για Γλυκό Καρπούζι την έχω βάλει πριν αρκετά χρόνια, αλλά σήμερα η συνταγή είναι διαφορετική γιατί την έφτιαξα με μίνι καρπουζάκι και με πολύ άρωμα. Τα κανονικά τα καρπούζια......
Τούρτα Κομπόστας Κερασιού 26 Jul 2013 | 01:18 pm
Αυτή την τούρτα την ετοίμασα το περασμένο Σάββατο όταν με ειδοποίησε μια φίλη μου ότι θα ερχόταν την ίδια ημέρα να μας επισκεφτεί και να μείνει μαζί μας μερικές ημέρες. Το είχαμε συζητήσει την... Gr...
Υγιεινά Φακοκεφτεδάκια ή Μπιφτέκια με Φακές που μας περισσεύουν 14 Jul 2013 | 07:54 pm
Αυτή τη συνταγή την ξεκίνησα όταν μας είχαν περισσέψει Φακές Μουτζέντρα. Η Μουτζέντρα επειδή έχει ρύζι μέσα, όσο μένει τραβάει όλα τα υγρά και στο τέλος λασπώνει. Επειδή ποτέ δεν πετάω... Growing...
Κορμός Σοκολάτας με Πορτοκάλι 8 Jul 2013 | 02:45 pm
Αυτή η συνταγή έχει τόσες πολλές ωραίες αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια, αλλά όπως όλα τα πράγματα και οι συνταγές εξελίσσονται και καλυτερεύουν. Θα ξέρετε μέχρι τώρα ότι λατρεύω να φτιάχνω... G...
Κέικ με Κεράσια 6 Jul 2013 | 11:47 am
Χθες το βράδυ ήρθαν τα παιδιά μας να μας επισκεφτούν. Έφτιαξα αυτό το υπέροχο κέικ με Κεράσια, αλλά είχα τόσες πολλές άλλες δουλειές να κάνω που μετά ξέχασα να βγάλω άλλες φωτογραφίες. Έχω... Grow...
Εύκολη Κρεμμυδόπιτα με Λουκάνικο και Kαλαμποκάλευρο 3 Jul 2013 | 01:13 pm
Μην ξεγελαστείτε από τη φωτογραφία γιατί δεν είναι Πίτσα ούτε Τάρτα. Είναι ακόμη μία μοναδική συνταγή δική μου, παραλλαγή του πλαστού, κάτι μεταξύ τάρτας και ανοικτής πίτας. Αυτή η πίτα ήταν... G...
Γεμιστά με Λουκάνικα 2 Jul 2013 | 01:26 am
Τα Γεμιστά είναι από τα πιο ωραία καλοκαιρινά φαγητά της Ελληνικής κουζίνας. Παραδοσιακά, ως επί το πλείστον, γεμίζουμε ντομάτες αλλά και πιπεριές με ρύζι και μυρωδικά ή με κιμά και ρύζι. Εάν... Gro...
