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Latest News:
Typisch hessische Spezialitäten 22 Aug 2013 | 06:04 pm
Jedes Bundesland hat seine kulinarischen Spezialitäten – und somit gehört natürlich auch Hessen dazu. Haben Sie denn schon einmal von “Ebbelwoi”, der “Ahle Worscht” oder der “Grie Soß” gehört oder die...
Rezepte für ausgefallene Sommerkonfitüre 30 Jul 2013 | 10:38 pm
Endlich ist er da – der Sommer. Höchste Zeit ihn in Gläsern auch für die kommenden Monate einzufangen. Leckere Konfitüre und Gelee aus Sommerfrüchten ist jetzt die ideale Gelegenheit. Die selbstgemach...
Feinkost aus dem Meer – raffinierte Rezepte mit Algen 21 Jul 2013 | 08:12 pm
Algen sind gesund und beinhalten jede Menge Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Proteine – das wussten Sie vermutlich bereits. Doch wussten Sie auch, dass Algen nicht nur als Nahrungsergänzung...
Sommerweine – die besten Weinsorten für einen gemütlichen Grillabend 28 Jun 2013 | 05:55 am
Der Sommer ist da, die Tage werden länger und die Abende immer wärmer – was gibt es da besseres als mit Freunden oder Familie im Garten zu grillen! Zu einem gemütlichen Grillabend gehören nicht nur le...
Kochen und Backen in der Zukunft 2 Jun 2013 | 02:50 pm
Die Essenszubereitung in der Zukunft wird von modernster Technik und multifunktionalen Geräten geprägt. Die Küche von morgen ist intelligent, zeit- und energiesparend. Kühlschränke sind internetfähig,...
Kochen im Mai: Rezepte der Saison 17 May 2013 | 11:56 pm
Der Wonnemonat Mai bringt nicht nur warmes Wetter mit, sondern erfreut auch mit frischem, saisonalem Gemüse, wie etwa dem Spargel. Diese Delikatesse aus den heimischen Regionen wird oftmals sehnlichst...
Porträt Johann Lafer 4 Apr 2013 | 01:17 am
Johann Lafer, einer von Deutschlands bekanntesten Küchenmeistern, geht nicht nur als vielfach preisgekrönter Gourmetkoch und Patissier, sondern auch im Privatleben seine eigenen Wege. Vom Kochlehrling...
FRUIT LOGISTICA 2013: Die Frucht & Gemüsemesse im Rückblick 31 Mar 2013 | 02:48 am
Die FRUIT LOGISTICA informiert über den globalen Gemüse- und Fruchtmarkt und gibt jedes Jahr einen Einblick in die gesamte Furchthandelswertschöpfungskette. Dieses Jahr waren über 58.000 Fachbesucher ...
Die mallorquinische Küche 30 Mar 2013 | 01:49 am
Mallorca – die größte Insel der Balearen-Gruppe überzeugt die Touristen nicht nur durch seine atemberaubende Landschaft, durch die man wandern oder radeln kann, das wundervolle blaue Mittelmeer, das z...
Individuelle Küchen-Deko selbst gemacht 5 Mar 2013 | 11:20 pm
Wohnküchen waren in früheren Zeiten das Zentrum einer jeden Wohnung und erlebt heute ein Revival. Der Raum mit Herd und Backofen wird in unserem Verständnis wieder mehr zum Zentrum sozialen Miteinande...
