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窓際プランターのトマト収穫！ 12 Aug 2013 | 11:23 am
窓の外にプランターを置いて、今年は花より団子でいこうと思っていた矢先に、モーニングドーブが巣を作ったので、見守らざるをえず、育ったから雑草を抜いて土を耕し、さて何を植えようと思っていたら、トマトが生えてきたので、結局、団子となった2013年。 こんなこと、前にもあったけど（「勝手に生えて実ってます」）、プチトマトの種は買って植えたことがないので、これは買って食べたトマトの種から育ったってことよね...
グルテンフリーな大豆パスタのお焼き＆夏野菜サラダのランチ 23 Jul 2013 | 07:46 pm
最近の私のランチは、夫のために作るお弁当とお揃い。今までなんだかんだと自分のお昼ごはんは料理してたけど、手間暇節約（ま、これが9割w）と、冷めた時どんなってるのか体験のため、お皿に盛った同じものを食べることに。 お焼きは、オーガニックの大豆と水が原料のスパゲティを、ポテトスターチ、米粉、卵、水の液でダンデライオン・グリーン（タンポポの葉っぱ）と混ぜてお好み焼きみたいに焼いたものに胡麻味噌ソース＆...
独立記念日ウィークエンド・ピクニックと脱プラスティック宣言 7 Jul 2013 | 07:10 pm
7月4日、独立記念日のお休みから続く週末、ニューヨーク、暑いです。日中33度とかで、ニューヨークにしては湿度が高くって、蒸し蒸し。7月に入って、夏！って感じが一気に盛り上がってます。写真は、ご近所公園、プロスペクトパークの北部にあるグランドアーミー・プラザの噴水。工事で長いこと封鎖されていたけど、今年に入ってオープン。なんか、よく、ファッション系や、ウェディングの撮影スポットになっている。噴水のし...
和風クルディテとチキンレバー野菜パテ＆ひよこ豆ディップ 24 May 2013 | 05:59 am
よっちゃんちのブランチは、パンケーキだけでは終わらない！ブランチに「ルバーブ・バートレットペア・ジャム・パンケーキの自家製wカッテージチーズのせ」を食べた時の野菜料理一品。 ニンジン、キュウリ、セロリまではいいとして、サラダにするようなグリーンが...
ルバーブ・バートレットペア・ジャム・パンケーキの自家製wカッテージチーズのせ 21 May 2013 | 04:24 am
春の野菜、ルバーブと、洋梨バートレット、ゴールデンレーズン、砂糖極々少量の「食べるジャム」を豪快に盛った古代小麦スペルトと玄米粉の全粒粉ミックス・パンケーキ。ブラジリアンナッツと、ソテーしてキャラメライズしたバナナ、ルネットを使ってないタイプの...
煮込まない赤レンズ豆カレーにキノア＆ケール 16 May 2013 | 04:31 am
これは9日のおうちランチ。前日の夜食べたキヌアの残りをお鍋で温め直した時に、粗く千切りにしたケールを入れて、蒸したものの上に、レッドレンティル野菜カレーをかけたもの。ワンボウルごはんで洗い物が楽ちんという料理。お昼のひとりランチなので、ぱぱっとで...
これはとまらん。簡単ヘルシー！カレー味パンプキンシード・ロースト 9 May 2013 | 08:44 pm
超簡単に作れて、酒のつまみにもお茶請けにも最高なスナック。塩とカレーパウダーをまぶしてローストしたカボチャの種、名付けてカレー味パンプキンシード・ロースト。こんな簡単でこんな美味しくていいのか！こういうのを自然の恵みというのだな。料理名で作り方...
レモンカード＆アーモンド・クッキー 9 May 2013 | 05:39 am
一昨日、ブルックリンのクッキー屋さんでちっっっっっっっちゃいクッキーを4つ買って、美味しかったけど物足りなかったので、昨日、自分で焼いた。 いつも素朴ヘルシーお菓子なんだけど、一昨日の余韻で、売ってるものみたいな味(笑)がちょっと恋しくなったので...
モーニングドーブ餌台に来た！ 9 May 2013 | 04:00 am
ダイニングルーム側の窓外プランターで子育てしていたモーニングドーブ（和名：ナゲキバト）が、6日月曜の朝時点でいなくなってからというもの、ぽっかりした窓の外を見るにつけ、寂しさどよよんとしていたわけですが、なんと、キッチン側（真裏）の窓外バードフィ...
ホースラディッシュ入り朝ごはんエッグ・サンドイッチ 8 May 2013 | 06:58 pm
パセリたっぷりなエッグサラダの朝ごはんサンドイッチ。のつもりが、ただのディップに(笑)添えはオーガニック全粒粉ピタパン。トレーダージョーズの。結構トレジョでオーガニックのものがあるので、近くまで行った時（主にジムに行った帰りなので、たま～～に。あ...
