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Latest News:
Orientalische Karotten mit Minze, Pistazien & Schafskäse 1 Aug 2013 | 01:01 pm
Orientalisch ist grade sehr, sehr "in". In der Dining Section der NYT wird der Auslöser dieses Trends, die Kochbibel "Jerusalem" von Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi, rauf und runter gelobt und gekocht ...
Crostini mit Erbsenpesto 16 Jul 2013 | 12:56 am
Eine flotte Vorspeise, ein etwas anderes Mittagessen oder eine feine Ergänzung für's Picknick oder die Grillage: Der Erbsenpesto lässt sich problemlos vorbereiten, bleibt im Kühlschrank den ganzen Tag...
Sehr frühsommerlich: Couscous verde 6 Jul 2013 | 08:15 am
Couscous ist im Haushalt genussmousse ein Sommeressen. Vor allem in seiner Instantvariante ist das Zeug hitzefreundlich, sättigend, vielseitig kombinierbar, unkompliziert und köstlich. Perfekt für den...
Sommerliche Erfrischung: Kirsch-Topfen-Torte 1 Jul 2013 | 12:59 pm
Kuchen im Sommer? Selbst, wenn mensch sommers den Backofen nicht ganz so gerne anwirft, gibt es gute Gründe, das dennoch zu tun: Etwa dann, wenn das Ergebnis eine erfrischende Fruchttorte ist. Direkt ...
Off topic: Als der Lauch riss - ein Nachmittag mit dem Vienna Vegetable Orchestra 9 Jun 2013 | 01:15 am
Gemüse kann vielseitig eingesetzt werden. Wie vielseitig, beweist seit 15 Jahren das Vegetable Orchestra. Die genussmousse-crew hat heute Nachmittag ein Konzert des Wiener Gemüseorchesters im Botanisc...
Der Frühling am Teller: Frischkäseterrine mit Kräutern 8 Jun 2013 | 12:50 am
Vor einigen Jahren gab's noch ganz viel Aktivität auf einem Blog aus dem noch weiteren Westen Österreichs, den wir sehr mochten. Ganz besonders angetan hatte es uns ein Rezept von einem Schafskäseparf...
Tagliatelle con le carote - reloaded 4 Jun 2013 | 11:37 am
Pasta mit Karotten - das gab's schon mal. Nicht nur allgemein, sondern auch ganz konkret, hier auf genussmousse. Das hat uns damals geschmeckt, weshalb wir dieses Mal eine Neuauflage mit kleinen, aber...
Österreich kulinarisch: Tiroler Erdäpfelwirrler 26 May 2013 | 11:05 pm
An einem Blogevent teilgenommen haben wir ja quasi schon eeewig nicht mehr. Die Turbohausfrau vom Blog "Prostmahlzeit" hat aber dieses mal zum Kochblogevent "Österreich kulinarisch" auf Zorras kochtop...
Spargelsalat mit Erdbeeren & Kerbelvinaigrette 24 May 2013 | 11:07 am
Immer noch ist's Frühling (juhuu). Draußen grünt und sprießt es, auch unser Kerbel schießt ins Kraut und will verwertet werden. Also schnell ein der Jahreszeit angemessener Salat gezimmert: Grüner Spa...
Im Frühling, vegetarisch: Knusprige Karottenlaiberl mit Kerbeldip, gebutterten Spargelspitzen... 12 May 2013 | 12:05 am
Es muss nicht immer Kaviar, Kalbshaxe oder Ähnliches sein. Die Lebensmittel-Verweigerung treibt ihre Blüten. Da werden keine Mehlkleister mehr vertragen, dort das Fleisch eingespart, andernorts sämtli...
