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Un BBQ à votre goût 25 May 2013 | 07:57 pm

10 burgers réinventés de Veau de lait du Québec 15 May 2013 | 06:15 am

  Recette provenant de Alain Fortier, chef et conseiller-formateur pour le Veau de lait du Québec.  

La cuisson en papillote 14 May 2013 | 07:19 pm

Cuisson du veau de lait en papillote  |  Enrobage et glaçage Cuisson du veau de lait sur le BBQ  |  Marinades     Cuisson du Veau de lait du Québec en papillote La cuisson en papillote est réservée au...

Démystifions le tableau de la valeur nutritive 18 Feb 2013 | 11:15 pm

  L’étiquetage nutritionnel, pour faire des choix éclairés Depuis le 12 décembre 2007, l’étiquetage nutritionnel est obligatoire sur presque tous les aliments préemballés. Peut-être avez-vous remarqué...

De saines habitudes alimentaires 18 Feb 2013 | 11:13 pm

    Trop de matières grasses nuit à la santé Les matières grasses sont essentielles pour maintenir une bonne santé. Malheureusement, elles représentent une source concentrée d’énergie, favorisant l’au...

À la Saint-Valentin, pour un menu coup de cœur 5 Feb 2013 | 08:11 am

À la Saint-Valentin, pour un menu coup de coeur, choisissez le Veau de lait du Québec! À la recherche d’un menu coup de coeur pour un repas en amoureux, en famille ou entre amis? Rien de plus simple, ...

L’escalope comme au resto 4 Jan 2013 | 08:00 am

  4 étapes faciles                 Les quantités indiquées sont pour 1 escalope. Multiplier les quantités par le nombre d’escalopes à préparer. Accompagnements suggérés : Servir l’escalope accompagnée...

Trucs de chef 2 Jan 2013 | 04:57 am

Rien n’est perdu ! Utiliser les os et les restes des rôtis pour préparer un bouillon maison. Placer les os, une carotte, un oignon et une branche de céleri dans une casserole. Recouvrir d’eau et laiss...

Conseils pour recettes rapides 2 Jan 2013 | 04:52 am

Avec le Veau de lait du Québec, vive la cuisine rapide ! Les repas demeurent un moment privilégié pour se retrouver en famille, mais les préparer représente souvent un défi de taille lorsqu’on travail...

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