Wordpress - katerinascookinglab.wordpress.com - katerina's cooking lab
General Information:
Latest News:
CREME BRULEE (μία παραλλαγή) 14 May 2013 | 04:45 pm
Εχω απουσιάσει πολύ καιρό από την μπλογκόσφαιρα αλλά όχι αδικαιολόγητα. Ετοιμάζουμε κάτι που έχει μία σχέση με τη μαγειρική αλλά θα σας το ανακοινώσω επίσημα όταν όλα θα είναι προς παρουσίαση. Τόσο κα...
ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ 6 Mar 2013 | 02:12 pm
Δεν ξέρω γιατί αλλά έχω μεγάλη αδυναμία στην ντοματόσουπα βελουτέ. Θυμάμαι πριν καμμιά 20 αριά χρόνια που ήμουν σε μία κατασκήνωση στην Αμερική και για μεσημεριανό είχαν ντοματόσουπα βελουτέ με ένα τ...
ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ 13 Feb 2013 | 12:03 pm
Δεν μπορώ να πω ότι γιορτάζω του Αγ. Βαλεντίνου αλλά σίγουρα για μένα είναι αφορμή να φτιάξω ένα “πρόστυχο” γλυκό. Φέτος αποφάσισα να ετοιμάσω κάτι εύκολο και λιμπιστικό που περιλαμβάνει καραμέλα και ...
KOTOΠΟΥΛΟ ΚΑΡΥ 30 Jan 2013 | 04:20 pm
Τρελλαίνομαι για κοτόπουλο κάρυ ειδικά το χειμώνα. Είναι ένα πιάτο πολύ “ζεστό” αυτό που λέμε στα αγγλικά comfort food. Eίναι ένα πιάτο πολύ εύκολο. Εγώ προτιμώ να φτιάχνω μόνη μου το μείγμα κάρυ ...
ΜΙΑ ΓΡΗΓΟΡΗ ΣΟΥΠΑ 24 Jan 2013 | 02:38 pm
Σήμερα θα προτείνω μία πολύ απλή σούπα που γίνεται πολύ γρήγορα, είναι θρεπτική, είναι λάιτ και είναι και πολύ οικονομική. Είναι σούπα με πλιγούρι, λιαστή ντομάτα, βασιλικό φρέσκο και σκόρδο. Πανεύκολ...
ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ ΚΑΙ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΑΒΓΟ 16 Jan 2013 | 11:55 am
Το χειμώνα τρελλαίνομαι για τα λαδερά φαγητά με ρύζι και εποχικές πρασινάδες. Πρασσόρυζο, λαχανόρυζο, σπανακόρυζο. Φαγητά πολύ υγιεινα, πολύ οικονομικά και πολύ γρήγορα στην παρασκευή τους. Η γιαγιά μ...
ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ 13 Dec 2012 | 03:02 pm
Για τα κλασσικά σιροπιασμένα χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα έγραψα πέρσι. Οπότε όποιος θέλει την συνταγή δεν έχει παρά να ανατρέξει στο Τέλεια μελομακάρονα κι ένα ποτήρι ρούμι. Φέτος θα προτείνω μία σ...
Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ-ΤΣΟΥΡΕΚΙ 11 Dec 2012 | 03:34 pm
Σχεδόν κάθε χρονιά προτιμώ να φτιάχνω βασιλόπιτα- τσουρέκι και όχι βασιλόπιτα- κέικ. Φέτος θα σας προτείνω 1 συνταγή για το καθένα. Λοιπόν είναι απλό να κάνετε αυτήν τη συνταγή. Μην το φοβηθείτε γιατί...
ΜΠΡΑΟΥΝΙ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ-ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ 10 Dec 2012 | 05:09 pm
Είναι πολύ απλό στην εκτέλεση του και τρώγεται ανετότατα έτσι χωρίς επικάλυψη. Είναι σχετικά ελαφρύ γιατί δεν περιέχει κουβερτούρα αλλά σκόνη κακάο και είναι υγρό και μαστιχωτό στο εσωτερικό του. Πάρ...
KOTOΠΟΥΛΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ 4 Dec 2012 | 03:40 pm
Λοιπόν είναι ένα πιάτο πανεύκολο και σχεδόν εορταστικό. Τα Χριστούγεννα δε γεμίζουμε γαλοπούλες με γέμιση που περιέχει ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς; Ε λοιπόν, να μία πανεύκολη, γρήγορη, υγιεινή και ...
