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Et si le meilleur chef belge était en Ardèche ! 6 Aug 2013 | 10:23 pm
Piet Huysentruit est un chef flamand que l’on pourrait comparer à Cyril Lignac, ils sont tous les deux des vedettes de la « télé » et un peu moins reconnus pour leur cuisine, pour le second les choses...
Ma soupe de carottes 12 May 2013 | 05:57 pm
Une belle soupe orange et onctueuse que tous les enfants du monde devraient adorer … si ce n’est pas le cas, ne vous privez pas pour vider la casserole ! Print Ma soupe de carottes Auteur: Clark Type ...
Le cochon fumé … au fumoir ! 10 May 2013 | 05:38 pm
Seconde recette très facile à réaliser avec son fumoir : le cochon fumé ! Une recette simple à condition de respecter les temps et les modes de cuisson. La fumée ne va pas cuire votre cochon, elle va ...
Ma recette de lentilles 9 May 2013 | 05:37 pm
La cuisson des lentilles, c’est un savant dosage de différentes cuissons : cela bouillit, cela fristouille, cela repose … et cela dans un assiette ou sur une tartine ! Print Ma recette de lentilles Au...
La cuisson des petits pois 26 Apr 2013 | 11:00 am
La cuisson des petits pois, c’est très simple : 14 minutes à la vapeur ! Un pois c’est tout !
Les pâtes au thon 22 Feb 2013 | 06:04 pm
Le jour où j’ai décidé de préparer cette recette de pâtes au thon … à la cannelle toute ma petite famille était circonspecte ! La recette provenant d’un livre du célébre Jamie Oliver, cela ne pouvait ...
Les oeufs mollets frits 10 Feb 2013 | 08:56 pm
En cherchant un petit peu sur le net ou dans vos livres de cuisine favoris, vous devriez trouver quelques recettes pour réaliser les œufs mollets frits. Celle que je vous propose a été donnée par Cyri...
Soupe, potage, velouté ou crème ? 10 Jan 2013 | 07:17 pm
A force de mitonner des petits plats pour les quelques têtes blondes qui m’entourent , je finis par me poser des questions existentielles ! Quelle est la différence entre une soupe, un potage, un velo...
Mes carbonnades à la flamande 5 Jan 2013 | 05:35 pm
La Belgique n’est pas un des parents pauvres de la gastronomie mondiale ! Sa cuisine de terroir en est la preuve qui n’a jamais gouté un waterzooi, un stoemp, des chicons au gratin, des oiseaux sans t...
Le velouté de chou-fleur et crevettes grises 4 Jan 2013 | 03:37 pm
Une recette toute simple qui ne paye pas de mine, mais qui fait son effet … Ce velouté est approuvé par les enfants et les personnes n’ayant pas d’affinité particulière avec le chou-fleur. Print Le ve...
