Blogspot - frutosdelmar.blogspot.com - Frutos del Mar
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Latest News:
AQÜICULTURA 7 Aug 2013 | 12:41 am
AQÜICULTURA Me encantan las ostras. De jovencito –década de los 50- cuando mencionabas las ostras, los entendidos enseguida señalaban: Arcachon. Hoy, si dices “ostras de Arcachon”, te responden con ...
Matjes herring 10 Jul 2013 | 11:15 am
(Photo: Jon-Are Berg-Jacobsen - Copyright: Nofima) “Matjes herring”, arenques con cebolla picada y pepinillo. (Photo: Jon-Are Berg-Jacobsen - Copyright: Nofima) (Photo: Jon-Are Berg-Jacobsen - Copy...
Guíadepescado.com 26 Jun 2013 | 11:18 pm
Estoy suscrito a Gastronomía & Cía y todos los días recibo su boletín con noticias y recetas. Las recetas no son mi fuerte, pero siempre aparece alguna informaciónque se me hace interesante. Hoy, por ...
Paiche 29 May 2013 | 11:01 pm
Foto de Inforegion.pe Hace unos días presenté en Librosdecocinaygastronomiael magnífico libro edén.pedonde descubrí, además de un sinfín de productos nuevos, el paiche. Y, a pesar de ser un pez de rí...
La cuina marinera de la Costa Brava 20 May 2013 | 01:05 am
Jaume Fàbrega –leemos en la solapa de la cubierta- historiador, escritor, periodista, consultor gastronómico y un larguísimo etcétera. Ha publicado más de 50 libros, con 4 enciclopedias de gran format...
La cuina del Delta de L'Ebre 9 May 2013 | 12:06 pm
Mi amiga Fina Comas, experta gastrónoma y autora de Cuina Cinc, blog extraordinario, amante de los libros, suele asesorarme con las publicaciones que sabe que de entrada me pueden interesar. Le debem...
Artes de la pesca 8 Apr 2013 | 11:17 pm
Me encantaría poder emular al Comandante Cousteau repasando los frutos del mar, pero… ¡me falta el barco! Bromas aparte, intentando buscar tema he visto los tubos de las láminas y me he dicho, ¡ya es...
Rape 3 Mar 2013 | 09:54 pm
Foto de Pescaderías Coruñesas Tenía pendiente hacer una foto de un rape, para ilustrar este comentario, pero, afortunadamente se me ocurrió repasar Pescaderías Coruñesas y, después de ver esta marav...
Pez sapo 23 Jan 2013 | 11:28 pm
Peces de mar y de río, página 206 Una vez más, gracias a PECES DE MAR Y DE RÍO, conseguimos definir un pez. Pinchar para ver el video Gastronomía & Cía Todas las mañanas, cuando abro el correo, un...
Chef del mar 4 Jan 2013 | 12:44 pm
Chef del mar Ángel León Fotografías: Álvaro Fernández Prieto Barcelona, 2012 Descubrimos a Ángel León hace ya un tiempo -2010- y comentamos su Plancton, ingrediente gastronómico marino en este blo...
